Домашний майонез «Вкус детства». Рецепт приготовления с фото

Домашний майонез «Вкус детства». Рецепт приготовления с фото
Домашний майонез «Вкус детства». Рецепт приготовления с фото

Хочу поделиться собственным рецептом приготовления домашнего майонеза. Испробовав массу способов приготовления майонеза у себя дома, мне никак не удавалось найти именно тот майонез, вкус которого я помню еще из детства. Но путем экспериментов я нашла рецепт такого майонеза, который наиболее похож на тот майонез, который продавался в маленьких баночках, когда я была еще маленькая.

Теперь я постоянно готовлю этот домашний майонез для своих. Моя семья любит этот соус практически со всеми продуктами. И я абсолютно не переживаю, когда они его едят, потому как знаю, что состоит майонез только из натуральных продуктов и абсолютно без вредных добавок. (далее…)

Отлично(2)Плохо(1)

Продолжить чтение

Соусы. Рецепты приготовления соусов для мясных и рыбных блюд

Соусы. Рецепты приготовления соусов для мясных и рыбных блюд
Соусы. Рецепты приготовления соусов для мясных и рыбных блюд

Соусы неотъемлемая часть многих блюд, мы все приправляем ими различные блюда и различные салаты, блюда из мяса и рыбы. Конечно у каждого соуса есть свое изначальное предназначение, но практика показала, что, многие соусы одинаково хорошо используются в сочетании с различными блюдами и тот соус который изначально как бы предназначался к мясу очень даже не плохо идет с рыбой и наоборот.

Поэтому мы не будем разделять соусы по категориям, а просто представим вам подборку рецептов различных соусов, а уже с чем их употреблять вы решайте сами. Как и с чем вам нравится его кушать, вы определитесь, как только его попробуете. (далее…)

Отлично(3)Плохо(0)

Продолжить чтение

Соевый соус. Польза и вред для организма человека

Соевый соус. Польза и вред для организма человека
Соевый соус. Польза и вред

Считается, что соевый соус как приправа к блюду появился в Древнем Китае, где братство монархов начало следовать строгому посту и отказываться от соленого, молочного и мучного. Спустя некоторое время необычный заменитель соли добрался до поваров из Японии, которую и принято считать его родиной.

Немногие подозревают об опасности современного производства соевого соуса. А заключается она в том, что в момент гидролиза выделяются вещества, влияющие на появление и распространение раковых клеток. (далее…)

Отлично(3)Плохо(1)

Продолжить чтение

Сырный соус «Морней» на основе соуса «Бешамель». Рецепт

Сырный соус «Морней» на основе соуса «Бешамель». Рецепт
Сырный соус Морней

Соусы являются для многих блюд прекрасным дополнением, так как делают вкус продуктов более ярким.

Так, блюда из овощей или морепродуктов приобретут более интересный вкус, если их подать со специальным сырным соусом, получившим названием «Морней». Кстати, такой белый сырный соус подходит прекрасно и ко многим куриным блюдам.

Основой «Морнея» является «Бешамель» или иначе белый классический соус, но дополнительно в него добавляют сыр двух основных видов, а также острый перчик. (далее…)

Отлично(0)Плохо(0)

Продолжить чтение

Соус «Бешамель» – классический белый соус. Рецепт

Соус «Бешамель» - классический белый соус. Рецепт
Классический белый соус Бешамель

Соус «Бешамель» – классический французский белый соус, является базовой основой для других, более сложных в приготовлении соусов.

Классический «Бешамель» относится к отряду горячих соусов и подается как самостоятельная приправа к мясным, рыбным, грибным и овощным блюдам.

Ингредиенты для соуса так же классические: мука, сливочное масло, молоко, соль и специи. (далее…)

Отлично(5)Плохо(1)

Продолжить чтение

Как вкусно приготовить грибной соус со сметаной

Как вкусно приготовить грибной соус со сметаной
Грибной соус со сметаной

У большинства людей во вкусовом предпочтении блюда, приготовленные из грибов. Даже к самой простой еде, например, к каше, можно прибавить любимый грибной акцент. Благодаря грибному соусу, который пользуется популярностью уже несколько лет, повседневная еда приобретет изысканность.

Грибной соус приготовить достаточно просто. Продукты, входящие в состав соуса, легко доступны, многие из них используются в повседневном приготовлении тех или иных блюд. Грибы для соуса можно использовать любые, в данных рецептах используются шампиньоны. (далее…)

Отлично(3)Плохо(0)

Продолжить чтение