Советы по выращиванию томатов от рассады до уборки урожая

В статье представлены основные советы огородникам по выращиванию томатов, основанные на необходимых потребностях для оптимального роста и развития культуры, начиная с выбора и подготовки семян и заканчивая сбором урожая 

При выполнении главных правил выращивания и обеспечив томатам своевременный уход, вы создадите благоприятные условия для томатов в целом. В результате чего получите здоровые растения, которые будут способны отдать богатый урожай. 

Томат (помидор) — многолетнее ра­стение семейства пасленовых, кото­рое возделывается в качестве лет­ника. Родиной томата является Южная Америка, где до сих пор встречаются его дикие формы. В Ев­ропу томат был завезен Колумбом. Сна­чала он попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны.

Сначала культура возделывалась в качестве декоратив­ной, гораздо позже ее начали использовать как овощное растение. В России томат культивируется около 200 лет, а в начале он считался несъедобным и даже ядовитым. Томат сегодня, благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приемы выращивания — это одна из самых популярных культур.

Выращивание томатов. Требование культуры и создание условий

Плоды томата отличаются высокими питательными свойствами и особым вкусом, поэтому широко используются в кулинарии и консервной промышленности.

Совет огороднику. Плоды томата содержат до 95% воды, около 0,75% белка, 1,7% углеводов, 15 мг витамина С и до 315 мг калия.

Влага для томатов

Томат относительно засухоустойчив, не переносит избыточной влажности почвы и воздуха, поэтому требует умеренного полива. Наибольшее количество воды томат потребляет в период плодоношения. Полив про­водят 1 раз в 5-7 дней в открытом грунте и 1 раз в 2-3 дня в закрытом грунте при жаркой погоде. При неравномерном поступлении воды плоды томата растрескиваются.

Тепло для томатов

Томат — теплолюбивая культура. Оптимальная температура для его роста составляет +20…+25 °С. При температуре воздуха 0 °С происходит отмирание цветков, температура ниже 0 °С вызывает гибель растения. Кратковременные понижения темпера­туры днем до +15 °С и ночью до +8 °С существенно не влияют на рост томата. Растения скороспелых сортов могут пере­носить краткое понижение температуры до +3…+5 °С. При температуре воздуха выше +30 °С пыльца становится сте­рильной, поэтому плодообразование резко снижается.

Свет для томатов

Томат — светолюбивая культура, которая может расти и плодоносить при практически непрерыв­ном световом дне.

Почва для томатов

Для выращивания томата подходит любой тип по­чвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Лучшими предшественниками на садовом участ­ке являются бобовые, тыквенные и капустные культуры, а также корнеплоды и лук.

Подготовка семян томатов

В условиях средней полосы России томаты выращи­вают в основном через рассаду. В редких случаях се­мена высевают непосредственно в грунт, что задерживает отдачу урожая в среднем на 1 месяц. При выращивании рас­садным способом посев производят после 20 марта. Семена некоторых высокорослых индетерминантных сортов томатов рекомендуется высевать в середине февраля. Перед посевом семена прогревают в теплой воде (ее температура должна со­ставлять 45 °С) в течение 3 часов. После этого их ссыпают в полотняный мешочек и опускают в слабый раствор марган­цовокислого калия на 20-40 минут. Протравленные таким образом семена промывают теплой водой и высевают.

Посев семян томатов

За 6-7 дней до посева семян готовят почвенную смесь следующего состава: 1 часть торфа, 1 часть навозного перегноя, 1 часть дерновой земли, 1 часть дре­весных опилок. На ведро смеси добавляют 1 столовую лож­ку древесной золы, 1 чайную ложку суперфосфата и 1 чай­ную ложку сульфата калия. Готовую почвенную смесь насыпают в емкости слоем толщиной 7 см, разравнивают и уплотняют. Затем грунт поливают раствором медного ку­пороса в пропорции 1 чайная ложка на 10 л воды.

В почве делают бороздки глубиной 1 см через каждые 7 см. Расстояние между семенами должно составлять 2 см. После посадки семена присыпают почвенной смесью, по­ливают теплой водой, накрывают емкость плен­кой и ставят в теплое темное место.

При появлении всходов пленку снимают. В течение 6 суток температуру в помещении постепенно снижают до 12 °С, а затем снова по­вышают.

Томаты сильнее всех овощных культур нуждаются в пикиров­ке, которая стимулирует про­цесс образования новых корней тем самым ведет к укреплению корневой системы.

Пикировку можно проводить после того, как стебли окрепнут и появятся 2 пары настоящих листьев. Сеянцы можно пересаживать как в общую емкость, так и в индивидуальные стаканчики по одному в каждый. При прове­дении процедуры растение осторожно извлекается из почвы, а его корневая система укорачивается на ¹/₃. После этого сеянец высаживается в грунт в заранее сделанную ямку. Почву вокруг стебля сеянца после высадки слегка уплотняют.

Через 10 дней после пикировки рассаду подкармливают раствором, состоящим из 5 г аммиачной селитры, 15 г хлорида калия, 40 г суперфосфата и 10л воды. Полив про­водят умеренно, в утренние или вечерние часы. За 1 неделю до высадки в открытый грунт полив прекращают.

Высадка рассады томатов

Возраст рассады, готовой к высадке в откры­тый грунт, должен составлять 45—70 дней. Она должна иметь крепкий стебель и 6—8 пар листьев насыщенного зеленого цвета. Для раннеспелых сортов допускается наличие на рассаде цветочных кистей. Томаты высаживают в открытый грунт с конца апреля по начало июня в зависимости от погодных условий и воз­можности защитить рассаду от весенних заморозков. Пе­ред посадкой на участке делают невысокие гряды высо­той 5—10 см.

Совет огороднику. Скороспелые сорта томатов можно высаживать в 2-3 ряда с расстоянием между растениями в 50—60 см.

Во время высадки сеянцы томата заглубляют по семя­дольные листья, затем обильно поливают и мульчируют почву торфом или песком.

Уход за томатами

После посадки томата в открытый грунт первые 2-4 недели почву вокруг растений рыхлят вилами или граблями на глубину 10-15 см. Через 1-2 недели после высадки растения подкармливают минеральными удобрения­ми, растворенными в 10 л воды. Постепенно количе­ство вносимых удобре­ний увеличивают.

Во время полива ли­стья осматривают на предмет поражения вредителями и болез­нями, а также регуляр­но удаляют с участка сорняки.

Совет огороднику. Для получения раннего и обильного урожая у томатов некоторых сортов проводят прищипку верхушечных почек.

Томат подвязывают к кольям или проволоке, натянутой вдоль грядок. Колья лучше вбивать на расстоянии 10 см от стеб­ля растения.

Сбор урожая томатов

Собирают томаты по мере их созревания, опре­деляя готовность по размеру и цвету плодов. Перед началом осенних заморозков с кустов снимают все плоды, в том числе и несозревшие, и дозаривают их в до­машних условиях, например на подоконнике или в ящиках. Для дозаривания в ящиках томаты укладывают в один слой. К дозревающим томатам кладут один или два спелых, красных помидоров. Именно спелые и красные плоды выделяют вещество этилен, который ускоряет созревание остальных плодов.