Укроп. История укропа. Интересные факты. Применение укропа

Укроп. История укропа. Интересные факты. Применение укропа
Укроп и его история. Применение укропа в жизни людей

Укроп очень привычное для нас растение, и мы не задумываемся о том, когда и как он впервые появился в жизни людей. Мы применяем укроп так часто, что он стал повседневным кулинарным дополнением на кухне. И не только. Укроп с успехом применяется в медицине и косметологии.

А ведь так было не всегда! Было время, когда люди не знали о существовании этой ароматной чудо-травы и не использовали такие полезные свойства укропа. Так как же это было?

Появление укропа в жизни людей

Точной даты появления укропа в жизни людей не существует, никто не знает, когда точно он появился и кто был первооткрывателем. Однако древние Греки все же дали нам зацепку и в своих рукописях рассказали потомкам о том, что в их жизни укроп уже существовал и использовался очень широко.

В жизни древних Греков укроп занял особое и очень почетное место. Как только не использовали Греки укроп.

Они применяли его в качестве благовония. Считалось что аромат укропа способен защитить от злых духов и изгнать их из дома и даже из человеческого тела. Укроп активно употреблялся в пищу, они клали укроп практически во все блюда. Греческие лекари вовсе не обходились без этого растения. Им лечили многие недуги. Именно лекари тех времен начали использовать укроп в качестве средства при метеоризме в виде отвара и этот метод используется по сей день не только в народной, но и в традиционной медицине.

В IV – III веке до нашей эры всем известный Феофраст неоднократно упоминал укроп в своих сочинениях. В наши дни девушкам дарят цветы, а вот Древние Греки дарили своим девушкам букет из укропа. Аромат укропа считался достойным выражения любви и восхищения.

В Древний Рим укроп пришел уже от греков и там так же быстро стал популярным. Римляне использовали укроп на ряду с другими травами для венков и гирлянд. Римские врачеватели того времени так же нашли ему применение в лечение различных заболеваний. Они так же применяли настои и отвары из укропа для улучшения пищеварения. Так же они использовали венки из укропа для улучшения сна у людей, страдающих бессонницей.

Далее укроп перекочевал в Византию, там он быстро обрел популярность. В VIII-XI веках в Византии была составлена сельскохозяйственная энциклопедия, куда вошел раздел о выращивании укропа. Там же впервые из укропа стали изготавливать масла. Там же его впервые начали применять в виноделии.

В наших просторах укроп появился приметно в V-VI веках, к нам его привезли кочевники в виде семян. Изначально его начали выращивать в монастырях. При постах его применяли чтобы сдобрить постную пищу и придать ей аромат. Постепенно укроп появился на каждом огороде и стал очень широко использоваться в Славянской кулинарии, что происходит по сей день.

В Англии укроп стал широко известен в X веке и его так же начали применять в кулинарии и медицине.

На сегодняшний день укроп широко известен во всем мире, его выращивают абсолютно во всех странах мира. Его используют по всему земному шару как пряную приправу и лекарственное средство.

Интересные факты об укропе

В древности укроп изначально не применялся в пищу или в медицине, изначально укроп считался цветами. Его дарили девушкам как знак признания.

Все знают, что в Риме победители различных соревнований награждались и награждаются лавровыми венками, но мало кому известно, что вариант с лавровыми ветвями появился гораздо позже. Изначально эти венки делались именно из укропа, но потом он был заменен на лавр из-за того, что укроп быстро вянет, а лавр долгое время сохраняет внешний вид.

Укроп использовался в древности так же как украшение для жилища. Он служил не просто украшением, хотя укроп тогда считали очень красивым растением, его использовали как магическое растение. Считалось, что укроп не даст злым духам проникнуть в жилище.

Мы привыкли, что укроп называется именно так, но его так же называют цап, копер, кроп, копчер.

Известный всем писатель Николай Некрасов не ел супов, в которых нет укропа, он предпочитал, чтобы укропа в супе было очень много.

Укроп относится к растениям с очень высоким содержанием эфирного масла.

Обычно все продукты имеют большую энергетическую ценность именно в свежем виде, при высушивание энергетическая ценность сильно снижается. Но это не об укропе. Это уникальное растение при высушивании увеличивает свою энергетическую ценность в несколько раз, что делает его просто уникальным.

Укроп одна из немногих пряностей которая нашла свое применение в лечении даже новорожденных детей. Его используют как средство для устранения вздутия и колик в кишечнике у малышей.

Укроп очень богат на витамин С по своему содержанию этого витамина он может посоревноваться с многими овощами и фруктами.

Применение укропа

За многие века укроп нашел свое применение практически везде. Плотно войдя в нашу жизнь, он стал для нас просто не заменим.

Укроп в кулинарии

В кулинарии укроп незаменимое растение, его применяют для приготовления различных пряностей. Он используется как отдельная пряность, а также, он входит в состав различных пряных смесей. Его используют в различных салатах в свежем и сушеном виде. Для приготовления различных супов он так же используется как свежим, так и высушенным. С укропом готовят блюда из мяса и рыбы. В кулинарии используются все части укропа, у нас используются только листья и семена, но в некоторых странах используют так же и корни укропа. Укроп просто не заменим при приготовлении различных солений, а также в консервировании.

При использовании укропа в приготовлении пищи важно помнить, что при кипячении укроп теряет свой аромат, потому класть укроп в горячие блюда нужно перед окончанием приготовления, а не в процессе.

Укроп в медицине

В медицине укроп применяется уже многие века начиная с Древней Греции. В наши дни он не утратил своей популярности и используется как лекарственное средство в наши дни. Укроп применяется активно для улучшения пищеварения и устранения метеоризма. В аптеке можно найти лекарственные препараты на основе укропа для детей и взрослых.

Укроп обладает мочегонным свойством и помогает людям с заболеваниями почек и страдающими гипертонией. Благодаря все тому же мочегонному свойству он хорошо снижает артериальное давление.

На основе укропа изготавливаются препараты от кашля, он обладает отхаркивающим свойством и помогает легче выводить мокроту из легких и бронхов.

Укроп отличный антисептик, отвары и настои укропа применяются для дезинфекции ран и кожных покровов.

Укроп помогает снять различные воспаления, его так же используют при различных заболеваниях, связанных с воспалительными процессами в организме.

Употребление укропа способствует укреплению стенок сосудов, укрепляет сердечную мышцу, а также служит профилактикой инфарктов и инсультов.

Укроп хорошо успокаивает нервную систему, препараты на основе укропа улучшают эмоциональное состояние и нормализуют сон.

Это растение помогает в борьбе с сахарным диабетом, его состав помогает снизить уровень сахара в крови.

Благодаря тому, что укроп помогает улучшить пищеварение, нормализует обмен веществ, он применяется в борьбе с лишним весом. Людям страдающим избыточным весом и ожирением рекомендуется как можно чаще употреблять его в качестве приправ к блюдам, а также употреблять отвары и настои укропа.

Отвары и настои укропа помогают снять боли и спазмы в кишечнике и желудке.

Отвар укропа показан кормящим женщинам, он повышает лактацию и помогает, если у кормящей матери начинает уменьшаться количество молока.

Укроп рекомендован спортсменам, он помогает в укреплении мышц и наборе мышечной массы.

Отвар укропа применяется при цистите, благодаря мочегонному и противовоспалительному свойству, он помогает бороться с недугом.

Люди, которые часто употребляют укроп реже страдают склерозом и старческим маразмом. Его состав способствует улучшению работы мозга.

Укроп в косметологии

Женщины во все века старались использовать дары природы по максимуму для поддержания своей красоты. Укроп женщины так же не обошли стороной.

Благодаря противовоспалительному свойству укроп помогает устранить угревую сыпь и воспаление кожных покровов. Он используется в качестве примочек. Так же отвар и настой укропа используется в качестве средства для умывания.

Маски с зеленью укропа и соком укропа применяются при угревой сыпи и фурункулах.

Так же маски с применением укропа помогает омолаживать кожу. Он поможет подтянуть увядшую кожу и разгладить мелкие морщины.

Вот такое удивительное растение укроп!

Отлично(0)Плохо(0)

Добавить комментарий

Войти с помощью: