Виноград. Выращивание и уход

Выбирая место для посадки саженцев, следует помнить о требованиях, ко­торые предъявляет виноград к месту выращивания и почвам— см. Необходимые условия для развития винограда.

• Нужно также заметить, что сажать виноград близко к деревь­ям не следует, так как корни их иссушают, обедняют почву вокруг кустов винограда.
• Следует избегать участков, где в весеннюю пору застаивается вода.
• Недопустимо иметь возле виноградника мусорную яму.

Если дачный участок мал, виноград выращивают в виде однорядной шпалеры вдоль изгородей или дорожек, около стен домика, хозяйствен­ных сооружений. Вообще, практически любой уголок участка можно ис­пользовать под посадку винограда.

Подготовка почвы для посадки винограда

Правильная подготовка почвы- одно из основных условий хорошего развития, быстрого вступления в плодоношение и долговечности вино­градных кустов.

Если на приусадебном участке есть остатки старых пней, ямы, камни, строительный мусор и т. д., необходимо прежде всего расчистить и вы­ровнять площадь, отведенную для виноградника, а потом уже приступать к перекопке почвы. Иногда она бывает сильно уплотнена (и от этого пло­хо пропускает воду и воздух), бедна питательными веществами, а в иных случаях даже содержит вещества, вредные для корней растения (напри­мер, большое количество извести). На таких участках почву надо корен­ным образом улучшить: внести навоз, перегной, песок, щебень и т. д. Иногда почву в посадочных ямках полностью заменяют.

Сплошная глубокая перекопка (плантаж)-лучший способ подготовки почвы, при которой верхний, наиболее плодородный, слой перемеща­ют вниз, а нижний, обедненный,- вверх.

Производят перекопку следующим образом. Участок, отведенный под виноградник, разбивают на полосы шириной 100-120 см и каждую полосу перекапывают в отдельности. Начинают с того, что на всю длину и ширину первой полосы роют канаву глубиной не менее 60 см. Всю вынутую землю вы­брасывают на поверхность, причем верхний слой- в одно место, а ниж­ний- в другое. Когда 1-я канава будет выкопана, приступают к копке 2-й на ту же глубину. Верхний слой почвы теперь ссыпают на дно 1-й канавы, а нижний слой- сверху. За 2-й канавой следует 3-я и т. д. Постепенно вскапывая полосу за полосой, производят перемещение слоев почвы на всем участке.

Отдельными полосами- лентами. Другой способ перекопки. В этом случае участок разбивают на полосы, по ширине равные расстояниям между рядами будущей посадки. В каждой полосе выкапывают канаву для посадки винограда шириной 80-90 и глубиной не менее 60 см. Не вскопанная часть полосы будет служить междурядием. Перемещение слоев почвы при ленточной пере­копке делается таким же способом, как и при простой сплошной: при выкопке 1-й канавы почва верхних и нижних слоев кладется раздельно на поверхности, при копке 2-й перебрасывается в 1-ю, 3-й- во 2-ю и т. д. При глубокой перекопке на дно канав вносят перепревший навоз (3-4 кг на 1 м²).

Частичная непосредственно в местах посадки. Применяют в тех случаях, если вы решили посадить в своем саду лишь несколько кустов вино­града, поэтому не обязательно проводить сплошную перекопку почвы.

На плотных, обедненных почвах для улучшения их питательных свойств необходимо внесение навоза или перегноя, а также крупного песка, щебня, а иногда и камней. Эти материалы насыпают на дно посадочной ямы слоем 15- 20 см, хорошо перемешивают с плодородной землей и только после это­го заделывают. В этом случае ямы должны иметь длину и ширину не ме­нее 1 м, а глубину не менее 60 см.

При пристенных посадках канавы или ямы копают на расстоянии не менее 20-25, а то и 50 см от стены.

Посадка винограда

Для весенней посадки почву готовят осенью, а для осенней- за 1-2 ме­сяца до посадки. За это время обработанная почва лучше осядет, а в зим­нюю пору и влагой хорошенько напитается.

Как уже было сказано, виноград сажают и весной, и осенью. Однако на песчаных и супесчаных почвах это предпочтительнее делать весной, так как в холодные зимы почвы глубоко промерзают- саженцы могут погиб­нуть. Посадку надо проводить в возможно ранние весенние сроки. Завер­шить их непременно надо до распускания почек.

Все корни в яме выправляют и равномерно распределяют по холмику. Яму наполовину засыпают плодородной землей, хорошо уплотняют во­круг растения и поливают (10-20 л на яму). Когда вода впитается, яму за­сыпают окончательно и делают холмик 10-15 см для предохранения поч­вы от высыхания.

При осенней посадке саженцы не подрезают, а, посадив, утепляют: вначале соломой или бурьяном, а, потом землей.

Черенками виноград лучше сажать весной, когда почва хорошо прогреется. Посадочный материал надо подготовить к посадке: 2-3 дня черенки вымачивают в воде, подрезают нижний конец под самым узлом, а над верхним оставляют 2-3 см междоузлия. Перед самой посадкой делают бороздование, т. е. расцарапывают садовой пилой кору 2 нижних междо­узлий- это ускоряет образование корней. Учтите, что быстрее укореня­ются кильчеванные черенки.

К подготовке посадочного материала приступают, как только выкопа­ны посадочные ямы. Корни саженцев в течение 1-2 суток вымачивают в свежей, не слишком холодной воде. После этого тщательно их просма­тривают и все поврежденные удаляют.

Оставляют корни только на 2 нижних узлах, а все расположенные выше удаляют. Это способствует развитию корней в глубоких слоях почвы, где они меньше поврежда­ются морозами. Концы оставлен­ных корней освежают, а слишком длинные подрезают на 20-25 см.

Из побегов выбирают 1-2 самых развитых, очищают их от усиков и пасынков и подрезают на 3-5 почек (рис. 104).

При посадке возле зданий или каменных стен саженцы в яме ус­танавливают наклонно, а возле де­ревянных заборов- обычным спо­собом.

Для усиления роста растений в первый год после посадки рекоменду­ется вносить в посадочные ямы минеральные удобрения из расчета 45-60 г суперфосфата и 35 г ка­лийной соли на каждую яму: Эти удобрения предварительно смешивают с двойным по объему количеством земли и равномерно перемешивают с почвой, находящейся на дне посадочной ямы.

Уход за саженцами и черенками винограда

Посаженным черенкам и саженцам надо обеспечить хороший уход, ведь именно в этот период закладывается основа будущей лозы.

Первый полив производят через 2-3 недели после посадки, второй- че­рез месяц после первого, третий- в середине августа. Перед тем как присту­пить к поливу, надо сделать лунки (после окончания полива их засыпают землей, мульчируют). Одновременно со вторым поливом вносят под­кормку. Это может быть раствор навозной жижи, птичьего помета и дру­гих удобрений.

Почву надо постоянно поддерживать в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Чтобы предохранить молодые растеньица от мильдью, надо их не менее 3 раз обрызгать бордоской жидкостью.

Катаровка виноградных кустов

Нельзя забывать и о таком важном для молодых растений агротехни­ческом приеме, как катаровка— обрезка на штамбике верхних корней.

Проводят ее так: на 2, 3 и 4-й год после посадки весной вокруг кустиков делают глубокие лунки- до 25 см и ножом или секатором срезают все верхние корни. Этот прием значительно улучшает доступ воздуха и тепла на глубину расположения пяточных корней, чем способствует лучшему их развитию. Если лето сухое, а поливать виноград затруднительно, лун­ки при катаровке следует закрывать.

Уход за виноградными кустами

Уход за виноградником включает в себя устройство опор, обрезку и фор­мирование кустов и т. д.

Опоры для виноградной лозы

Многолетним ветвям и побегам необходимо придать такое положение, при котором они будут получать достаточно света и воздуха. Поэтому на второй год после посадки для виноградных кустов необходимо установить опоры.

Вид опор зависит от размещения растений на участке, площади пита­ния, способов подрезки и формирования кустов.

Неполивной виноградник, а также кусты, посаженные вдоль стен и до­рожек, хорошо выращивать на вертикальной шпалере. Для устройства ее необходимы столбы высотой 3-3,5 м и диаметром 8-10 см. Их уста­навливают вдоль ряда кустов на расстоянии 6 м столб от столба. К стол­бам прикрепляют 3-4 ряда проволоки: первый ряд- на высоте 30 см от по­верхности почвы, второй- на 40 см от 1-го, 3-й и 4-й- каждый через 50 см.

Чтобы шпалера была прочно натянута (при длине более 20 м), краевые столбы нужно ставить с упорами (рис. 105) или якорями.

Обычно яко­рем служит большой камень, обвязанный проволокой, прикрепленной к верхнему концу столба, и закопанный в землю на расстоянии 1 м от основания столба (рис. 106).

На плодородных почвах при поливах рекомендуется 2-плоскостная шпалера, которая состоит из 2 обычных, установленных наклонно друг к другу. Такая шпалера позволяет значительно увеличить надземную часть куста и усилить доступ к растениям солнечного света, тепла и воздуха.

При устройстве беседки опорой для винограда обычно служит она сама. На основу беседки натягивают переплет из проволоки или тонких жердей и равномерно подвязывают к нему лозы или зеленые побеги. Если виноград выращивают у стен, в них вбивают костыли и на них го­ризонтальными рядами натягивают проволоку на расстоянии 0,5 м ряд от ряда.

Арка получается, если проволока натягивается между 2 строениями или столбами на нужной высоте и по ней пускается однолетняя лоза. Зе­леные побеги и гроздья под аркой, так же, как и в беседке, свободно сви­сают вниз, образуя красивый свод.