Хранение картофеля.

хранение картофеля
хранение картофеля

Картофель в зимний период хранят в храни­лищах (погреб, подвал), ямах и буртах.

Для хранения картофеля в хранилищах клубни засыпают в закрома слоем не выше 1 м или в ящики. Закрома устраивают сле­дующим образом. На расстоянии 25—30 см над бетонным, каменным или земляным полом хранилища делают решетчатый (с щелями 2—3 см) пол.

С просветами делают и стенки закромов; при этом задняя стенка должна отстоять от стены хранилища не менее чем на 30 см. Ширина закрома около метра. Между потолком и насыпью клубней оставляют свободное про­странство в 60—80 см. (далее…)

ОтличноХранение картофеля. 1(0)ПлохоХранение картофеля. 2(0)

Продолжить чтение

Факторы,влияющие на хранение овощей.

После уборки картофеля и овощей в них не прекраща­ются процессы жизнедеятельности и биохимические изме­нения, от направленности и интенсивности прохождения которых зависит лежкость продукции.
После уборки картофеля и овощей в них не прекраща­ются процессы жизнедеятельности и биохимические изме­нения, от направленности и интенсивности прохождения которых зависит лежкость продукции.

Проблема хранения картофеля и овощей очень актуальна в настоящее время, ее решение носит комплексный характер. Так, сохранность овощей во многом опре­деляется условиями их выращивания. Воз­делывание овощей на поливных землях повышает урожайность, но из-за несоблю­дения технологии поливов нередко этот эффект теряется при хранении выращенного урожая.

Поливы картофеля и овощей, предназначенных для длительного хранения, должны быть ограничены во второй половине вегетацион­ного периода, а за 2—3 недели до уборки урожая совсем пре­кращены. Однако такие рекомендации не всегда выполня­ются при выращивании овощей, что приводит к повышен­ным потерям при хранении. (далее…)

ОтличноФакторы,влияющие на хранение овощей. 3(3)ПлохоФакторы,влияющие на хранение овощей. 4(0)

Продолжить чтение

Как сохранить картофель до нового урожая?

хранение картофеля
Хранение картофеля

Заботы по хранению картофеля начина­ются еще задолго. Это и выбор сорта с хо­рошей лежкостью, и правильная подготов­ка семенного материала перед посадкой, и погодные условия, а также соблюдение агротехники. Не менее важным является сама уборка клубней и подготовка их к хранению.

 

Скашивать ботву – обязательно.

Этот прием проводится для защиты клуб­ней от фитофтороза, а значит, для лучшего их хранения. Удаляют ботву за 2 недели до предполагаемого срока уборки. Дело в том, что инфекция скапливается на кустах, и если ботву не убирать, то при уборке клуб­ни, соприкасаясь с зараженной ботвой, за­разятся фитофторозом и потом сгниют. (далее…)

ОтличноКак сохранить картофель до нового урожая? 5(2)ПлохоКак сохранить картофель до нового урожая? 6(0)

Продолжить чтение

Температура хранения картофеля.

На хранение картофель закладывают в специальные хранилища.

Температура хранения картофеля.
Температура хранения картофеля.

Оптимальная температура хранения картофеля (2-4°С). При оптимальной влажности воздуха (80-90%).

При более высокой температуре клубни картофеля начинают прорастать.

Каждый клубень имеет три спящих почки. Средняя из них более сильная, продуктивная. Она-  трогается в рост первой и даёт сильные и длинные ростки. Эти ростки нужно обламывать.

На смену обломанному ростку вырастают спящие боковые. Это снижает вкусовые качества клубней и снижает сортовую продуктивность. (далее…)

ОтличноТемпература хранения картофеля. 7(2)ПлохоТемпература хранения картофеля. 8(0)

Продолжить чтение
  • 1
  • 2