Цуккини. (Зеленоплодный кабачок).

цуккини

ЦУККИНИ- это зеленоплодные кабачки, которые отличаются от белоплодных периодом наступления технической спелости. Это однолет­нее растение семейства тыквенных, разновид­ность тыквы обыкно­венной. Плоды цуккини имеют продолговатую форму и иногда до­стигают 70 см в длину, могут быть зелеными, желтыми или полосатыми. Они имеют более длительный период технической спелости, поэтому хорошо хранятся вплоть до получения нового урожая. Цуккини, в отличие от кабачка, является более тепло­любивой культурой с более крупными листьями и цвет­ками и слабым ветвлением.

ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. Плоды цуккини содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамин РР, являются полезным и легкоусвояемым пищевым продуктом, влияющим на пищеварение и состояние кожи.

Хотя до недавних пор цуккини повсеместно называ­ли летней тыквой, на самом деле растение является раз­новидностью кабачков. Рекомендуется собирать моло­дые плоды, не превышающие 15 см в длину, поскольку они обладают наиболее выраженными вкусовыми каче­ствами. (далее…)

ОтличноЦуккини. (Зеленоплодный кабачок). 1(2)ПлохоЦуккини. (Зеленоплодный кабачок). 2(0)

Продолжить чтение