Какие салаты приготовить на Старый Новый год

Какие салаты приготовить на Старый Новый год
Какие салаты приготовить на Старый Новый год

Старый Новый год – это традиционный праздник, сохранившийся с незапамятных времен после перехода на календарь по новому стилю.

Поскольку по традиции раньше в этот день на стол всегда ставили блюда со свининой – по старому стилю на тринадцатое января приходился день святого Василия, покровителя свиней, – предлагаем последовать заветам предков и приготовить парочку простых салатов со свининой.

Сначала не все люди могли привыкнуть к тому, что отныне первый день года наступает раньше, а со временем многие настолько привыкли, что у нас два Новых года, что ночи с тринадцатого на четырнадцатое января ждут чуть ли не меньше «основного» праздника.

Во-первых, это повод лишний раз собраться большой толпой за праздничным столом или в узком кругу добрых знакомых за бокалом чего-нибудь крепкого. Во-вторых, это как бы возможность еще раз войти в новый год, теперь уже серьезно и основательно, загадать желания, которые не успел загадать под бой курантов первого января, повидаться с теми, кто уезжал на праздник.

В этот день традиционно могут прийти родственники, с которыми давно не виделись, или друзья, с которыми не получилось отпраздновать первое января. И хотя, может, старый Новый год будет менее торжественным и грандиозным, чем праздник, который встречают первого числа, все же не стоит отказываться от лишнего повода собрать хороших людей.

Главным вопросом на повестке дня, конечно же, остается меню. С одной стороны, можно обойтись традиционными салатиками, с другой стороны, стандартный новогодний набор из оливье, острого сыра и селедки «под шубой» может к этому дню уже и надоесть. Поэтому предлагаем вам два очень вкусных мясных салата:

Салат с отварной свининой и фасолью

Понадобятся:

  • отварная свинина 500 гр.;
  • маринованные огурцы 3 шт.;
  • фасоль 200 гр.;
  • луковица;
  • крупная морковь;
  • майонез для заправки;
  • зелень.

Приготовление:

1) Нарезать кубиками предварительно отваренную свинину.

2) Добавить вареную фасоль.

3) Нарезанные кубиками маринованные огурцы.

4) Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь на подсолнечном масле, добавить обжарку в салат.

5) Заправить салат майонезом, по вкусу поперчить и посолить. Украсить зеленью и можно подавать.

Салат со свининой и помидорами

Понадобятся:

  • отварная свинина 300 гр.;
  • свежий помидор 4 шт.;
  • красный перец 2 шт.;
  • луковица;
  • долька чеснока;
  • уксус и растительное масло для заправки;
  • зелень.

Приготовление:

1) Отваренное мясо нужно нарезать тонкой соломкой.

2) Добавить нарезанные точно так же помидоры и перец, мелко нашинкованный лук.

3) Растолочь и добавить дольку чеснока.

4) Заправить салат растительным маслом, затем добавить уксус и в завершении украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Отлично(0)Плохо(0)

Добавить комментарий

Войти с помощью: