Баклажан. Обзор сортов.

Баклажан — очень светолюбивая культура, поэтому место для посадки выбирается самое светлое, на южной стороне теплицы. При малейшем затенении происходит резкое сни­жение урожайности. Плоды срезают секатором с частью плодоножки. Так они будут храниться гораздо дольше, не те­ряя свежести. Специально формировать растение баклажана не нужно. Но для лучшего развития завязей удаляют самые нижние боковые побеги, затеняющие цветы. У баклажанов есть ещё две особенности, которые нужно обязательно иметь в виду. Баклажаны более требовательны к влаге, чем помидоры и перец, почва постоянно должна быть влажной, иначе плоды мельчают. Баклажаны очень плохо переносят пикировку, после неё они долго болеют. Поэтому их лучше сразу высевать в небольшие «индивидуальные квартирки» (например, в пластмассовые одноразовые стаканчики, из которых затем пересадить с комом земли в более просторную посуду. Губительная пикировка, таким образом исключается. Этот способ не пикировки, а перевалки молодых растений с большим комом земли без повреждения корней, следует применять и для рассады перцев.

Высевают баклажаны в конце марта. Всходы появляются пример­но на 10-й день. Рассаду высажива­ют в конце мая — начале июня (воз­раст рассады не менее 60 дней). Схема посадки 40×60 см. На каж­дом растении оставляют 5-6 плодов.

Рассмотрим некоторые сорта баклажана.

F1 ОДИССЕЙ

Куст высотой 60-70 см буквально увешан снизу доверху блестящими фиолетово-чёрными баклажанами длиной до 25 см. Выглядят они очень солидно и убедительно. Со стороны кажется, будто бы сразу несколько десятков чёрных, лоснящихся морских котиков, играя, выпрыгнули из воды, — зрелище потрясающее. Каждый из этих красивых, мясистых баклажанов весит не меньше 400 г и обладает изумительным, сравнимым разве лишь с нежнейшим куриным филе вкусом. Схема посадки 60×60 см.

АЛМАЗ

Среднеспелый сорт (109-150 дней). Растение высотой 45-50 см. Образует плоды цилиндрической формы, длиной 15-18 см, темно- фиолетового цвета, массой 100-200 гр. Мякоть зеленоватая, плотная, без горечи. Урожайность 6-7,5 кг/ кв/м².

АЛЬБАТРОС

Среднеспелый сорт (до первого сбора урожая — 135дней). Растение сомкнутое, высотой 45-70 см. Плоды по форме грушевидные, почти прямые, длиной 15-22 см, темно- фиолетового цвета, массой 200-250 гр. Мякоть зеленоватая, плотная, без горечи.

РАКЕТА

Созревание плодов наступает на 114-й день после полных всходов. Растение полураскидистое, компактное, высотой 70-100 см. Плод грушевидной, почти цилиндрической формы, в технической спелости фиолетового окраса, длиной 16-20 см. Урожайность 2,2- 2.8 кг/ кв/м².

РОТОНДА

Среднеранний сорт с необычным внешним видом. Образует плоды круглой формы, оригинальной светло- розовой окраски. Размеры плодов 12 х 15 см. Растение требовательно к теплу и влаге.

СУКЛЕЙСКИЙ

Среднеспелый сорт (до первого сбора 135 дней). Растение сомкнутое, высотой 45-70 см. Плоды по форме грушевидные, почти прямые, длиной 15-22 см, массой 200-250 гр. Мякоть зеленоватая, плотная, без горечи.

ФИОЛЕТОВЫЙ длинный

Раннеспелый. Созревание плодов наступает на 110-125 день. Растение полураскидистое, высотой 70см.  Плоды цилиндрической формы, гладкие, размер 6×20 см. Окраска плодов темно-фиолетовая. Товарная урожайность 2,1-2,2 кг/ кв/м². Ценится за стабильную урожайность и выравненность плодов.

ФИРЕНЗЕ

Необычный сорт для открытого и закрытого грунта. Среднеранний. Плоды фиолетового цвета, круглой формы, ребристые, размерами 12 х 15 см. Мякоть плотная, без горечи. Растение светолюбиво, требовательно к теплу и влаге.

 

ЧЕРНЫЙ КРАСАВЕЦ Широко известный, популярный, среднеранний сорт (120-140 дней). Растение быстрорастущее, компактное, высотой 60-70 см. Плоды фиолетово-черные, длиной 10-12 см, массой 200-250 гр. Урожайность 4,5-6 кг/кв/м².

ЧЕШСКИЙ РАННИЙ

Сорт раннеспелый, высокоурожайный. Растение компактное, мощное, среднерослое. Плоды яйцевидной формы, темно-фиолетовой окраски, блестящие, гладкие. Мякоть плотная, зеленовата-белая, без горечи. Урожайность 4-5 кг/ кв/м².

 

 

СИРЕНЕВЫЙ ТУМАН Сорт раннеспелый. От всходов до технической спелости 90-102 дней. Куст компактный, высотой 50-70 см Плоды цилиндрические, светло-сирене­вые, глянцевые, длиной 15-18 см, массой до 200 г. Мякоть белая, без горечи. Урожайность 6-8 кг/м². Рекомендуется для возделывания в от­крытом грунте и пленочных тоннелях.

F1 ФИОЛЕТОВОЕ ЧУДО

Гибрид раннеспелый. От всходов до технической спелости 95-100 дня Рекомендован для выращи­вания под плёночным укрытием. Растение компактное, среднерослое. Плоды цилиндрические, слабоизогнутые, в технической спелости темно- фиолетовые, глянцевые, гладкие. Шипы на ча­шечке отсутствуют. Мякоть плотная, зеленовато­белая, с приятным вкусом, без горечи. Масса пло­да 100-135 г. Устойчив к вертициллёзу, толерантен к паутинному клещу. Урожайность до 5 кг/м².

 

F1 МАКСИК

Гибрид раннеспелый. От всходов до технической спелости 90-100 дня. Рекомендуется для возде­лывания в открытом и защищенном грунте. Рас­тение высокорослое, свыше 90 см, компактное, мощное. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, длиной до 25 см, темно-фиолетовой ок­раски, блестящие, гладкие. Мякоть плотная, зе­леновато-белая, без горечи. Вкусовые качества отличные. Устойчив к вирусу табачной мозаики и вирусу огуречной мозаики, толерантен к ряду болезней. Урожайность свыше 10 кг/м².

АЛЕКСЕЕВСКИЙ

Сорт раннеспелый. От всходов до технической спелости 90-100 дня. Растение компактное, среднерослое. Рекомендуется для возделыва­ния в открытом грунте и в плёночных тоннелях. Плоды цилиндрической формы, длиной 15-18 см, темно-фиолетовой окраски, блестящие, гладкие. Мякоть плотная, белая, с приятным вкусом, без горечи. Шипы на чашечке и плодо­ножке отсутствуют. Урожайность — 6-8 кг/м².

 

МАТРОСИК

Сорт среднеспелый. От всходов до технической спелости 100-110 дня. Рекомендуется для возде­лывания в открытом грунте и пленочных тонне­лях. Растение полураскидистое, высотой 63-75 см. Плоды овально-грушевидной формы, дли­ной 15-17 см, диаметром 8—10 см. Окраска пло­да в технической спелости белая с ярко выражен­ными сиреневыми полосами, расположенными через 0,3-0,6 см по всей длине плода. Мякоть бе­лоснежная, без горечи. В биологической спелос­ти окраска плода желтая с полосами менее ярко­го сиреневого цвета. Масса плода до 250 г. По ок­раске плода и технологическим качествам сорт не имеет аналогов. Урожайность 6-8 кг/м².

ЛЕБЕДИНЫЙ

Среднеспелый сорт. От массовых всходов до технической спелости 100-110 дня. Рекоменду­ется для возделывания в открытом грунте и пле­ночных тоннелях. Куст прямостоячий, высотой 60-70 см. Лист светло-зелёный. Стебель зелё­ный, без антоциана. Цветки белые. Плоды цилиндрические, длиной 18-22 см, диаметром 5-7 см. Масса плода 200-250 г. Окраска плода в технической спелости белая, в биологической-  жёлтая. Мякоть белоснежная, без горечи и очень нежная. Сорт отличается оригинальным вкусом консервированной и кулинарной продукции.  Пригоден для соления. Урожайность 12—18 кг/м².