Выращивание чеснока. Чеснок озимый, чеснок яровой

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок высаживают осенью. Озимые сорта чеснока стрелкуются, но есть и нестрелкующиеся. У стрелкующегося чеснока, кроме подземной луковицы, на стрелке образуется соцветие, в котором вырастают воздушные луковички-бульбочки.

Основными признаками озимого чеснока являются стрелки, величина луковицы, число зубков, форма и окраска кроющей чешуи зубков.  (Подробнее см. в статье «Чеснок. Особенности культуры»).

Подготовка грядки под чеснок

Под чеснок отводят участки с плодородными суглинистыми нейтральными почвами.

! Лучшими предшественниками для чеснока являются тыквенные, капустные, бобовые и зеленные культуры.

! Нельзя выращивать чеснок на почвах, где рос лук и чеснок, раньше чем через 3-4 года.

Грядку делают на солнечном, сухом месте. Подготовку грядки начинают в августе, т.е. за 1-1,5 месяца до посадки озимого чеснока.

На 1 м 2 суглинистой почвы внося по ведру перегноя или компоста, по 1 столовой ложке супер­фосфата и нитрофоски, а также 1 стакан доломитовой муки или извести-пушонки.

• В глинистые почвы к тому же добавляют 1 ведро торфа.
• В торфяные почвы дополнительно вносят 1 ведро суглинистой почвы.
• В песчаные почвы по 1 ведру глинистой почвы, 1 ведро торфа и все то, что рекомендовано для суглинистой грядки. Все перекапывают на глубину 18-20 см.

После перекопки грядку разравнивают и слегка уплотняют. Затем обрабатывают:

 раствором мед­ного купороса (40 г на 10 л воды) из расчета 1 л на 10 м² грядки

или 20 г препарата «Хом».

Гряд­ку накрывают пленкой до посадки чеснока.

Сроки посадки чеснока

Озимый чеснок высаживаю за 35—45 дней до похолодания.

В течение этого времени высаженные зубки должны укорениться и образовать хорошую корневую систему, проникающую на глубину 10- 12 см. но при этом из них не должны прорастать листья.

Зубки высаживают в период с 20 сентября по 10 октября в более северных районах, с 10 октября — в более южных районах. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный — подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке

Для осенней посадки используют озимый чеснок свежеубранного урожая. Отбирают здоровые, хо­рошо просушенные луковицы. Их делят на зубки, не допуская механических повреждений.

Зубки сортируют по размеру на крупные и средние и промывают в растворе поваренной соли (3 столовые ложки на 5 л воды) в течение 1-2 мин.

Затем перекладывают в раствор медного купороса (1 столо­вая ложка на 10 л воды) на 1 мин. После этого зубки, не промывая водой, высаживают на грядки.

Схема посадки чеснока

Вдоль грядки делают бороздки глубиной 6-8 см на расстоянии 20-25 см друг от друга. В бороздки зубки высаживают так, чтобы от поверхности почвы до зубка было 4-5 см, а зубок от зубка находился на расстоянии 6-8 см. Зубки при посадке ставят вертикально донцем вниз или кладут на бочок. Через 2-3 недели на грядку подсыпают торф или перегной слоем 2 см для лучшей перези­мовки чеснока.

Уход за озимым чесноком

Ранней весной появляются всходы. Их необходимо прорыхлить на глубину 2-3 см.

Поливают чеснок в течение мая. июня и первой декады июля, а за 20 дней до уборки полив пре­кращают. Норма полива зависит от температуры воздуха.

Примерные дозы: на 1 м² расходуют 10-12 л воды одни раз в 8-10 дней.

В дождливое лето ози­мый чеснок не поливают.

В очень жаркий период чеснок поливают через 5-6 дней. Поливы можно совмещать с подкормками.

1. Первую подкормку делают при образовании 3-4 листьев.

В 10 л воды разводят 1 столовую ложку мочевины или жидкого удобрения «Агрикола Вегета», поливают методом дождевания из лейки, расходуя по 2-3 л раствора на 1 м².

2. Вторую подкормку проводят через две недели после первой.

В 10 л воды разводят 2 столовые ложки нитрофоски или нитроаммофоски;

можно развести в 10 л воды 2 столовые ложки органического удобрения «Плодородие». На 1 м²— расходуют 3-4 л раствора.

3. Третью последнюю, подкормку проводят примерно во второй декаде июня, когда идет форми­рование луковицы.

В 10 л воды разводят 2 столовые ложки измельченного суперфосфата, расхо­дуют по 4-5 л раствора на 1 м². 

Выращивание озимого чеснока из

воздушных луковиц-бульбочек

В нюне озимый чеснок образует цветочные стрелки, на конце которых вместо соцветия развиваются воздушные луковички (бульбочки). Если огородники заинтересованы в получении круп­ных подземных головок чеснока, то цветочные стрелки вскоре после их появления обламывают. (не выдергивают!).

Или срезают наискось, оставляя небольшой столбик, до 2-3 см.

Если высаживать озимый чеснок зубками, то его расходуется очень много, что не каждый ого­родник может себе позволить. Поэтому на лучших растениях чеснока оставляют стрелки с соц­ветиями и, дождавшись, когда лопнет обертка соцветия и воздушные луковички приобретут ок­раску, свойственную сорту, растения полностью выдергивают из почвы и подсушивают.

Перед посевом воздушные луковички освобождают из соцветия, отбирают самые крупные и вы­сеивают под зиму с 5 сентября по 10 октября. Из одной маленькой бульбочки в июле вырастает приличная однозубка, которая будет самым лучшим материалом для посадки под зиму на круп­ную луковицу чеснока.

Высаживают маленькие луковички-бульбочки на грядку.

Подготовка грядки под чеснок

Высота грядки может быть 12-15 см, ширина — не более 90 см.

На 1 м² вносят 3 кг перегноя или компоста, 1 столовую ложку суперфосфата и перекапывают, ровняют и делают поперек грядки бороздки глубиной 2-3 см на расстоянии 10 см друг от друга. Луковички раскладывают в бороз­дку на расстоянии 1-2 см. Затем бороздки прикрывают почвой и оставляют под зиму.

Если зима обещает быть холодной, то проводят мульчирование грядки опилками слоем 2-3 см. Эти опилки весной, как только начинает оттаивать почва, удаляют.

Уход за посадками в течение весенне-летнего периода такой же, как за чесноком при посадке зубками.

Уборка и хранение чеснока

Срок уборки озимого чеснока — конец июля — начало августа. Признаком созревания озимого чеснока стрелкующихся сортов является растрескивание обертки соцветия, а у растений, на ко­торых были срезаны стрелки, — полное пожелтение и полегание листьев.

Если вы опоздали с уборкой чеснока, то кроющие чешуи начнут лопаться, а сама луковица рас­падется на зубки. Такой чеснок не годен для хранения.

Чеснок подкапывают вилами, извлекают из земли, сушат под навесом или на открытом солнеч­ном месте (в пасмурную погоду его необходимо убирать в помещение) 12 дней.

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок выращивают так же, как и озимый, на плодородном участке, с внесением органических и минеральных удобрений в тех же дозах.

Зубки ярового чеснока высаживают на рассто­янии 6-8 см друг от друга с междурядьями 20-25 см. Глубина заделки зубка — 2-3 см от повер­хности почвы до верхней части зубка. Глубже заделывать зубки не рекомендуется, иначе чеснок созреет позднее.

Яровой чеснок сажают в самые ранние сроки — 20-25 апреля Зубки ярового чеснока немного

меньше зубков озимого чеснока.

Перед посадкой луковицу делят на зубки, сортируют по размеру и высаживают во влажную почву отдельно крупные, средние и мелкие.

При посадке зубки не следует вдавливать в почву, т.к. почва утрамбовывается и рост корней задерживается.

Нужно на грядке сделать бороздку нужной глубины и в нее разложить зубки.

При появлении всходов их подкармливают азотным удобрением:

В 10 л воды разводят 1 столо­вую ложку мочевины и 1 стакан коровяка, расходуют 3 л раствора на 1 м².

Эту подкормку повто­ряют через 10 дней после первой.

Дальнейший уход заключается в прополке сорняков, рыхле­нии на небольшую глубину (1,5-2 см). В течение мая — июня почву поддерживают во влажном состоянии, поливают один раз в 5-6 дней.

В период формирования луковиц растения нуждаются в фосфорно-калийной подкормке.

В 10 л воды разводят 2 столовые ложки двойного суперфосфата и 1 столовую ложку сульфата калия или хлористого калия.

Норма подкормки — 5 л раствора на 1 м². Эту подкормку повторяют через 10 дней. Между подкормками к растениям подсыпают древесную золу из расчета 1 стакан на 1 м².

Убирают яровой чеснок при массовом усыхании листьев нижнего яруса, а также при пожелте­нии и полегании листьев верхнего яруса — с 20 августа по 10 сентября.

Чеснок выбирают из поч­вы и на 6-8 дней раскладывают на грядке для просушки. Затем собирают и обрезают. Длина оставленной шейки после обрезки не должна быть меньше 4-5 см.

После хорошей просушки луковицы закладывают на хранение.

Хранить можно теплым (+17…+18°С) и холодным (+1…+3°С) способом.