Почему нельзя сажать возле дома орех: мифы и факты

Общая характеристика дерева

Грецкий орех в основном встречается на большей части европейской территории России, в южных, центральных и восточных областях Украины, в южной части Киргизии. Родиной дерева считается Иран, но многие считают, что у оно происходит из Китая, Японии или Индии.

Грецкий орех является большим деревом, достигающим в высоту до 20 метров. Диаметр ствола крупных сортовых деревьев бывает более 6 м.

Ветки ореха с большими вытянутыми листьями образуют густую большую крону, под которую практически не проникает солнечный свет. Размер и форма плодов зависит от сорта и условий произрастания ( на фото ореха в нашей галере это видно), вес орехов — от 5 до 20 г.

Грецкие орехи — всем известные долгожители. Они могут спокойно жить до 4 веков, причем возраст практически не сказывается на их урожайности.

Чтобы урожайность растения была стабильно высокой, следует соблюдать определенные правила по уходу за деревом, знать, как защищать орех от потенциальных вредителей. Также следует ознакомиться, какие сорта деревьев лучше всего выращивать на садовых участках, нужно ли обрезать дерево, как собирать и хранить собранные орехи.

Лучшие сорта

Грецкий орех имеет 4 основных разновидности – Японский, Персидский (Английский), Черный и Белый. Все они относятся к семейству Ореховых. Сортов грецкого ореха намного больше. Среди них есть морозоустойчивые, дающие высокие урожаи, устойчивые ко многим болезням и вредителям.

На фото представлены плоды различных сортов дерева грецкого ореха.

Для выращивания в российских регионах средней полосы больше всего подходят:

• Аврора. Сорт раннеспелый, дерево высокое. Морозоустойчивое, редко болеет. Плодоносить начинает на четвертый год и с каждым сезонов урожайность увеличивается.
• Изящный. Это низкорослое дерево, вырастающее до 5 м в высоту, с овальной кроной. Отличается средней устойчивостью к морозам. Начинает плодоносить через 4 года после посадки. Собирают урожай в сентябре.
• Идеал. Сорт-скороспелка, морозоустойчив. Выдерживает температуры до –35°С. Поэтому можно выращивать в регионах с холодной зимой. Отличается высокой урожайностью.
• Десертный. Это раннеспелый сорт, со средней высотой дерева и широкой кроной. Оно устойчиво к засухе, переносит небольшие холода, по почки иногда подмерзают. Плодоносить начинает на четвертый год. Орехи по вкусу – слегка сладковатые.

Дерево грецкий орех растет и в средней полосе России. Для этого орехи привозят из Кавказа, Средней Азии и Украины. Непригодны будут сорта из районов с влажным климатом (например, с кавказского черноморского побережья). Выращенные из ореха саженцы будут более выносливыми, чем привезенные.

Где растет грецкий орех в России и других странах?

В настоящее время естественное распространение ореха приурочено к горным областям с тёплым и влажным климатом. В Европе северная граница его культуры проходит от Норвегии через Ригу на Витебск, севернее Орла и Воронежа и до Волги. Основными производителями грецкого ореха являются Китай, США, Украина, Молдавия и Франция.

Растет орех по ущельям и речным долинам отдельно или группами, реже встречается в виде небольших рощ. В диком виде распространен на Кавказе, в Закавказье и Средней Азии.

В России он растет на юге европейской части, особенно на Кубани и в Ставрополье. Промышленная культура развита в Кабардино-Балкарии, Краснодарском крае, Ростовской области. Отобраны холодостойкие формы и для более северных районов, но здесь орех выращивают в основном только энтузиасты-любители. Холодных зим он не выдерживает.

Полезные и лечебные свойства грецкого ореха

Пищевые достоинства грецкого ореха высоко ценил великий русский естествоиспытатель и наш земляк И. В. Мичурин, который в своих трудах назвал эту культуру «хлебом будущего». А в древности этот орех именовали «деревом жизни», поскольку с давних пор он кормил, восстанавливал силы и лечил человека. Это один из самых уникальных и ярких представителей царства растений, в котором все части обладают биологически активными свойствами. Как прекрасное целебное средство грецкий орех во многих странах мира известен с древнейших времён.

Полезные свойства грецкого ореха настолько высоки, что его называют пищей для ума. Примечательно, что древнегреческий историк Геродот утверждал, будто жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, так как считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам, дескать, ни к чему.

На самом деле, плоды грецкого ореха содержат комплекс биологически активных веществ, в том числе много магнезии, которая успокаивающе действует на мозг, а большое количество макроэлементов способствует противострессовому действию.

По совету восточных лекарей, чтобы снять сильное нервное напряжение, необходимо съедать по несколько ядер грецкого ореха в день. А современные врачи считают, что полезные свойства грецких орехов способствуют предупреждению и даже излечению атеросклероза.

Установлено, что ядра грецкого ореха содержат до 75 % жиров, до 20 % белков, а также углеводы, дубильные и минеральные вещества, эфирные масла, и на редкость богаты витаминами. Так, по содержанию витамина С этот орех в 8 раз превосходит чёрную смородину и в 50 раз – цитрусовые! Также в нём имеется набор витаминов группы В, которые способствуют разложению пировиноградной кислоты, которая накапливается в мышцах и вызывает усталость. Присутствуют витамин РР и каротин, а витамина Е в ореховом масле содержится рекордное количество.

По утверждению диетологов, грецкий орех – исключительно ценный продукт питания. Особенно ценен для организма жир орехов: он богат ненасыщенными жирными кислотами – линолевой, линоленовой и олеиновой. А эти кислоты, как установлено, имеют большое значение для профилактики атеросклероза.

Количеством белковых веществ орехи приближаются к мясу, рыбе и некоторым молочным продуктам. По содержанию белка грецкий орех стоит на одном из первых мест среди растительных продуктов.

Что же касается красоты деревьев грецкого ореха, то следует признать, что тут у него очень мало конкурентов. Помимо высокодекоративных свойств он также обладает качествами хорошего медоноса и пыльценоса. Древесина ореха представляет собой превосходный поделочный материал и высоко ценится. Но издавна эта культура разводится прежде всего для получения питательных плодов.

Древесина грецкого ореха является ценным и популярным материалом. Его семена используются в пищу.

Как следует садить грецкий орех

В большинстве случаев оптимальным временем посадки дерева является весна. Но в южных регионах с небольшими морозами и мягкой зимой возможна и осенняя посадка.

Выбранный участок должен быть достаточно солнечным, иначе саженец начнет болеть и может погибнуть. Следует учитывать то обстоятельство, что рядом с местом посадки не стоит садить никакие другие деревья, кусты или цветы.

Разрастаясь, крона ореха полностью затеняет землю под собой, поэтому все зеленые насаждения без солнечного света со временем просто погибнут. К примеру, диаметр кроны у взрослого 30-ти летнего дерева составляет около 12 метров, которая с возрастом дерева продолжает увеличиваться.

Также стоит рассмотреть возможность посадки на своем участке еще 1 или 2 ореховых деревьев другого сорта. Такое соседство будет способствовать лучшему переопылению деревьев.

Если посадка запланирована весной, то посадочная яма для саженца должна быть подготовлена за полгода раньше, приблизительно в октябре. Диаметр и глубина ямы зависит от величины корневой системы, поэтому осенью необходимо делать ее с небольшим запасом, а весной во время посадки размеры углубления можно скорректировать.

Обычно яма должна составлять не меньше метра в ширину и глубину. На дно углубления рекомендуется положить тонкий слой грунта, смешанного с перегноем и комплексными удобрениями. Также в яму можно положить древесную золу и укрыть все листьями. К весне в углублении будет идеальная питательная смесь для корневой системы молодого ореха.

Весной перед посадкой саженец необходимо осмотреть, удалить поврежденные, подгнившие или сухие корешки. Непосредственно перед тем, как посадить саженец в грунт, его надо опустить на 15-20 минут в специальную «болтушку». Ее приготовить несложно: необходимо взять немного воды, 1 часть навоза и 3 части глины. Все перемешать, консистенция «болтушки» должна быть как у жидкой сметаны.

Кроме того, в раствор надо добавить немного стимулятора роста. Такая смесь поможет защитить корни при посадке растения, дерево намного быстрее укоренится и пойдет в рост.

Очень важно создать для молодого саженца оптимальные питательные условия — на первых порах, пока дерево только укореняется и приживается, почва в диаметре 1 метра вокруг корня, будет основным источником его питания.

Грунт после посадки рекомендуется хорошо утрамбовать и полить водой, не менее 2 ведер. После того, как вода полностью впитается в землю, вокруг ствола следует положить измельченную сухую или свежую траву, дополнительный слой перегноя или торфа. Мульчирование необходимо для удерживания в земле влаги.

При осенней посадке саженца в теплых регионах нашей страны, правила высаживания в открытый грунт мало отличаются от правил весенней посадки. Готовить осеннюю посадочную яму надо не за полгода, а лишь за 2-3 недели до пересаживания.

Как посадить грецкий орех дома

При высаживании грецкого ореха дома могут возникнуть трудности. Например, выбор горшка нужного размера, чтобы потом не пересаживать. Дерево плохо прививается, не всегда удается получить хорошую урожайность.

Но есть и положительные стороны – не нужно тратить много времени на выбор места и подготовку для посадки, можно воспользоваться специальными грунтами, в которые уже внесены все удобрения. Останется только следить за поливом, подкормкой и предотвращать заболевания, поражение вредителями и их распространение.

При высадке саженца в горшок мероприятие проводят весной или осенью. В открытый грунт – учитывают необходимость полива. Если осенью, то воды дереву не потребуется. Весной наоборот, нельзя допускать засухи. Иначе зимой саженцы сильно промерзнут. Из горшков высаживают весной – до конца мая или с середины августа. В эти периоды ореху нужны регулярные поливы.

Рост корневой системы проходит в два цикла. Первый – осенью, длится до замерзания земли, когда ее температура сильно понижается. Второй – после оттаивания, прогрева почвы. Он длится пока не начнут развиваться листья. Это самый быстрый период роста, поэтому весной важно высаживать орех как можно раньше.

Дерево грецкий орех растет хорошо в плодородной почве. Предварительно ее оценивают на концентрацию минеральных веществ, кислотность почвы. Она должна быть в пределах 5,5-8,8 рН. Но оптимальный уровень для грецкого ореха – 6,7-7,5 рН, с большим количеством кальция.

Если земля слишком кислая (рН ниже 6,5), то необходимо известкование. Щелочной грунт обрабатывают кислотными удобрениями (сульфатом аммония, магния или калия). Также можно подсыпать хвойных опилок.

Перед высадкой ореха землю нужно перекопать с компостом, навозом или соломой, оставшейся от зерновых культур. При недостаточном содержании в грунте минеральных веществ глубоко вносят калийные и фосфатные удобрения (по 3 кг/сотку). Затем перекапывают с ними землю.

Особенности подготовки почвы:

• так как орех очень чувствителен к калийной соли, то в чистом виде ее добавляют в грунт за 3-4 месяца до предполагаемой посадки;
• если в почве нет магния, в нее добавляет его оксид, карбонат или сульфат (2 кг/сотку);
• грецкому ореху обязательно требуется бор, поэтому его нужно внести в почву перед высадкой саженца;
• если требуется провести известкование, то это осуществляют за 3-4 месяца до посадки, чтобы не сжечь корни.

Для повышения кислотности почвы можно добавить золу. Она также дополнительно обогащает нужными минеральными веществами. Грунт, смешанный с навозом сразу обрабатывать известью нельзя – только через 3-4 недели.

Дополнительно нужно подготовить колья, чтобы подвязывать саженцы и мягкий материал для крепления, веревка не подойдет. Заранее подготовить мульчу для укрытия на зиму и силиконо-акриловую краску для защиты ствола от животных.

Известь наносить нельзя – она сожжет кору.

Горшков потребуется несколько, чтобы можно было пересаживать по мере роста саженца. Участок на открытом грунте подбирают сразу с учетом всех требований дерева. Пересадить пятилетнее уже будет невозможно. Нужно учесть, что на открытом участке дерево будет отбрасывать большую тень, а располагать под ним другие культуры не получится.

При посадке нужно точно соблюдать сроки. Если яму выкопать и подготовить поздно, то оседающая почва может оборвать корни. Дополнительно образуется углубление, в котором начнет скапливаться вода. Выравнивание поверхности приведет только к тому, что дерево окажется посаженным очень глубоко, что для него вредно. У корней делают 2-3 лунки глубиной 30-40 см, чтобы насыпать в них удобрения.

Если высаживают несколько саженцев, то плотно посаженные будут расти медленно. Базовый интервал между деревьями – 10*10 м. Но его можно уменьшить, если почва бедная, а на богатой – увеличить.

При планировке расстояния учитывают особенности сорта. Если он не очень активно растет, то можно высаживать плотнее (6*8 м или 7*8 м), при усиленном развитии – 8*8 м. В большом саде расстояние разрешается больше.

Выкапывают яму немного больше комка корней с землей (если саженец берут из горшка). Когда они загнулись вокруг стенок, то комок обрезают с обеих сторон вертикально и немного ослабляют. Если земля сухая, то ее погружают в воду на 5 минут.

Когда берут саженец, то на дно лунки насыпают небольшой бугорок. Сначала дерево опускают в воду (или глинистую болтанку) на полчаса. Затем ставят на бугор корни и расправляют их. Если они очень длинные, их подрезают.

Засыпают землей на 2/3 ямы, обильно поливают водой. Как только она впитается, высыпают оставшийся грунт, сравнивая его с поверхностью. Рядом делают лунку, которая будет предотвращать пролив воды во время полива. Вставляют в землю колышек и привязывают к нему саженец.

Правильное место для выращивания грецкого ореха

Чтобы растение нормально развивалось, лучше еще до проведения первичных посадочных работ выбрать место с достаточным пространством. Характерная особенность грецкого ореха – величина и мощность. Растение может достигать в высоту 25 м, а ствол по толщине до 7 м. Крона у ореха большая, поэтому сажать такое дерево в месте, где выращивают огородные культуры, не рекомендуют. Также при выборе участка для выращивания ореха учитывают и такие моменты:

1. Мощная корневая система может разрушить фундамент дома, поэтому сажать орех лучше в удалении от любых построек.
2. У ореха широкая крона, поэтому большая часть других растений не будет нормально развиваться в его тени.
3. Высокий уровень грунтовых вод также недостаток – корневая система будет испорчена от излишней влажности.

Рядом с орехом можно высаживать кустарники, в начале его развития – до того, как дерево достигнет своих взрослых параметров, низкорастущие культуры могут дать от 6 до 9 урожаев. В тканях растения присутствует вещество – юглон. Многие огородные культуры негативно реагируют на его присутствие в грунте. Между отдельными орехами должны быть промежутки не менее 5 м.

Научный подход

Итак, согласно п. 2.4 СанПиН 2.1.2.2645–10 расстояние между стеной дома и осью дерева с кроной до 5 м должно составлять 5 м. На рисунке видно, как диаметр «верха» становится радиусом «низа».

Расстояние между грецким орехом и домом, согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам, должно быть равно диаметру кроны

Следовательно, при диаметре кроны 7 м, до стены дома должно быть не менее 7 м. Неплохо бы знать сорт ореха, например, у Аркады диаметр кроны 5–7 м, Колесниковского — 7–8 м, Идеала — до 5 м.

В этом случае дерево сажают с точностью до метра в уверенности, что лет эдак через «дцать» фундамент и подвал не испытают на себе напора корней.

Мифы и суеверия

Существует довольно много примет, связанных с растущим около дома орехом. Например, в народе говорят, что семья, живущая рядом с орешником, будет постоянно ругаться. Тот, кто посадил дерево или увидел его цветки, сильно заболеет и скоро умрёт.

Орех вообще считается «злым» деревом, потому что под его кроной не растёт практически ничего. Но не стоит верить в суеверия — причиной является густая тень. Все остальные приметы никакого обоснования не имеют. Орех может быть вреден только аллергикам, но в таком случае неважно, где именно он растёт, просто не стоит находиться рядом.

Считается, что грецкий орех приносит зло и болезни, но никаких научных подтверждений этому не найдено. Но сажать его близко к дому всё-таки не стоит: растение может испортить фундамент и крышу, а тяжёлые плоды — навредить жильцам.

Объективные причины

Грецкий орех – величественное дерево, высота которого достигает до 30 м. По советам дендрологов сажать его на участке близко к дому не рекомендуется. Расстояние от дерева до постройки должно быть не меньше 8–10 метров. На это есть две причины:

1. Орех обладает широкой и раскидистой кроной с многочисленными ветвями, создает густую тень.
2. Сильная и разветвленная корневая система, которой обладает дерево, может разрушить фундамент построек. С возрастом боковые корни утолщаются, и радиус их распространения достигает более 20 м. Для роста дереву нужно много свободного места.

К тому же падающие плоды могут повредить крышу дома, машину или другие постройки, особенно в ветреную погоду.

Соседство с другими растениями

Есть много растений, которые никак не реагируют на корневую систему ореха, поэтому их можно спокойно высаживать под деревом. Но, нужно учесть общую освещенность. В тени орехового дерева нормально будут развиваться папоротники или кизил. Часто под его кроной организуют цветочные клумбы, из растений нормально переносящих юглон и тень. Самые распространенные из них:

• крокусы;
• гиацинты;
• ирисы;
• флоксы;
• бегонии;
• хризантемы;
• ариземы;
• нарциссы.

Если другого места, коре как под этим деревом на участке не осталось, а нужно посадить чувствительную растительность или овощные культуры, то правильно организовать контейнерную посадку. Плохо переносят соседство с орехом баклажаны, подсолнечник, кукуруза, помидор. Корнеплоды, для нормального урожая также рекомендуют оградить от влияния этого дерева.

Внимание!

Нельзя пополнять компостную яму опавшей листвой ореха – плохо перепревает и может плохо воздействовать на растения. Такую зелень можно применить для приготовления настоя против колорадского жука. 2-3 кг настаивают в 10 л горячей воды. За 3-4 недели до появления первых паразитов на участке обрабатывают основную растительность.

Как ухаживать за деревом грецкого ореха

Работа по уходу за деревом грецкого ореха начинается ранней весной. В третьей декаде марта, если температура воздуха не опускается ниже -4-5 ºC, можно провести санитарную и формирующую обрезку грецкого ореха. Если погодные условия не позволяют провести обрезку в эти сроки, перенесите ее на более позднее время, но нужно успеть обрезать орех до начала сокодвижения.

Грецкий орех весной нуждается во влаге. В апреле, если зимой снега было мало, а весна без дождей, проведите влагозарядковый полив дерева. Очистите его штамб и скелетные ветви от отмершей коры, промойте их трехпроцентным раствором медного купороса и освежите сошедшую за зиму побелку штамба ореха известью.

В эти же сроки проводят профилактическую обработку деревьев от болезней и вредителей и высаживают саженцы.

Чтобы ухаживать за деревом грецкого ореха так, как предполагает правильная агротехника, в мае нужно вносить удобрения. Чем подкормить грецкий орех? Взрослому дереву в год необходимо около 6 кг аммиачной селитры, которые лучше всего вносить весной и в начале лета. Это касается деревьев, старше 3 лет – заложенных в яму при посадке удобрений должно хватить растению не меньше, чем на три года.

Жарким, а особенно сухим летом потребность грецкого ореха в поливе возрастает. С мая по июль включительно приствольный круг ореха увлажняют дважды в месяц без последующего рыхления грунта, поскольку орех этого не любит. А вот с сорняками бороться необходимо. Растение летом может пострадать от грибковых болезней и вредных насекомых, поэтому важным условием выращивания грецкого ореха является ежедневный осмотр дерева, чтобы не пропустить начало заболевания или появление вредителей, а при возникновении опасности следует обработать культуру соответствующим препаратом – инсектицидом или фунгицидом.

В конце июля прищипните верхушки тех побегов, рост которых вы хотите ускорить – побеги должны успеть вызреть до начала холодов, иначе зимой их ждет гибель от обморожения. Проведите некорневую подкормку ореха фосфатными и калийными удобрениями с добавлением микроэлементов.

Некоторые сорта грецкого ореха созревают уже к концу августа, и в таком случае вы должны быть готовы собирать урожай.

Осень – пора сбора урожая грецких орехов. В зависимости от сорта, орехи созревают с конца августа по конец октября. Когда сбор урожая окончен, необходимо навести в саду порядок: провести после листопада санитарную обрезку грецкого ореха, сгрести опавшие листья и обрезки побегов, обработать деревья от устроившихся на зиму в коре ореха и в почве под деревом вредителей и болезнетворных микроорганизмов, побелить штамб и основание скелетных ветвей известью. Саженцы и молодые деревца необходимо подготовить к зиме.

Значение и применение

Узорчатая на срезе, легкая и прочная древесина служила материалом для изготовления мебели, прикладов нарезного оружия, предметов декора. Она достаточно мягкая, для получения украшенных резьбой изделий, но при этом не теряет со временем форму, подобно сосне.

Основную ценность представляет собой плод, являющийся непременным ингредиентом в многочисленных рецептах сладких блюд многих национальных кухонь мира. Собирают грецкий орех осенью, дождавшись, когда створки околоплодников сами распахнутся и урожай самостоятельно осыплется на землю.

Употреблять в пищу разрешено детям с 3-х лет, так как грецкий орех содержит йод, может вызвать аллергическую реакцию. Не рекомендуется включать в рацион беременных и кормящих женщин. В ядрах содержится до 77 % жиров, до 21 % белков, витамин В1 и провитамин А. Грецкий орех богат маслом, являющимся ценным пищевым продуктом, но его применяют и в других областях – для получения высококачественных лаков, красок, мыла и т.д.

Больше всего йода и фенолов – в ореховых листьях и околоплодниках, поэтому при неумелом обращении они могут нести вред для здоровья. В народной медицине их используют для прижигания долго не заживающих ран, в дезинфицирующих целях. Издавна известно положительное влияние орехов на гормональный фон, потенцию, для восстановления сил после физических нагрузок и болезни.

Использование в ландшафтном дизайне

В саду даже карликовый грецкий орех – это солитер, не терпящий рядом с собой никакого соседства. Его быстро формирующаяся раскидистая крона не пропускает солнечный свет, поэтому даже сорняки в такой тени растут крайне плохо. Не сажают рядом с грецкими орехами плодовые кустарники, цветы или другие деревья. Единственный вариант – газон, но и тут придется учесть, что вблизи ствола трава будет вялой и бледной.

Опадающая каждую осень листва содержит в себе очень много йода, поэтому категорически не подходит для использования в саду в качестве мульчи. Всю ее сгребают в октябре граблями, подсушивают в кучах и сжигают. Однако, зола от сжигания веток и листьев является ценным минеральным удобрением.

Выбирая место для посадки, учитывают необходимость выдержать дистанцию с другими насаждениями, а также привлекательность кроны в летнее и осеннее время. Летом грецкий орех покрыт очень крупными зелеными листьями, становящимися осенью ярко-желтыми или оранжевыми. Толстые, причудливо изогнутые ветви смотрятся достаточно привлекательно и зимой под шапками снега.