Эстрагон. Выращивание и уход.

Эстрагон быстро отрастает ранней весной, как только сойдет снег. Наиболее полезен эстрагон в первые три года, хотя на одном месте он может рас­ти до 10 лет.

Эстрагон быстро отрастает ранней весной, как только сойдет снег. Наиболее полезен эстрагон в первые три года, хотя на одном месте он может рас­ти до 10 лет.

Эстрагон – это многолетнее растение с узкими темно-зелеными листочками, растет кустами высотой до 1 м. Листья очень нежные, имеют сильный аромат, слегка горь­коватые, с небольшим анисовым привкусом. В Гру­зии эстрагон называют «царица зелени» или «тар­хун». Листья содержат эфирные масла, витамин С, каротин, рутин.

В народной медицине эстрагон применяют для улучшения аппетита, устранения дурного запаха изо рта, он способствует пищеварению и обмену ве­ществ.

Мелко нарезанные листья используют для при­готовления салата, винегрета, добавляют при засол­ке огурцов, томатов, грибов, квашении капусты, а также в качестве пряной приправы к первым блю­дам.

Имеются сорта: Французский, Русский, Грибовский.

Эстрагон быстро отрастает ранней весной, как только сойдет снег. Наиболее полезен эстрагон в первые три года, хотя на одном месте он может рас­ти до 10 лет.

Размножают эстрагон семенами, делением куста, черенками, корневыми отпрысками. Семена эстра­гона очень мелкие, поэтому их лучше высевать в ящики на рассаду в феврале — марте. Затем моло­дые растения высаживают в открытый грунт в третьей декаде апреля. В это время они быстро при­живаются и не боятся пониженных температур. Лучше эстрагон размножать корневыми отпрыска­ми. Выбирают двух- или трехлетние кусты и ранней весной, при отрастании, отделяют несколько от­прысков (растений) и высаживают во влажную поч­ву с временным прикрытием бумагой от солнечных лучей. Схема посадки 50 х 50 или 60 х 70 см.

Эстрагон может расти как на солнце, так и в полузатененном месте. К почве он неприхотлив, но каждую весну к растениям подсыпают 3 — 4 кг пе­регноя или компоста, 2 — 3 столовые ложки древес­ной золы и 1 столовую ложку любого сложного удобрения (нитрофоски, нитроаммофоски или др.). Поливать надо обильно 1 раз в 10 — 12 дней.

За летний период эстрагон срезают 3 — 4 раза и сушат на зиму. Высота среза от поверхности почвы не должна быть менее 12 см. При частой срезке по­является больше побегов, и растение превращается в пышный куст с большим количеством нежных, мягких, ароматных листьев.

Отлично(1)Плохо(0)

Добавить комментарий