Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Плов с курицей по домашнему рецепту

Рецепт приготовления плова с курицей. Просто, быстро, вкусно, недорого! Данный рецепт относится к разряду домашних блюд, которые не занимают много времени и сил. Рецепт очень простой. Продукты можно легко купить в магазине и стоят они относительно не дорого.

Блюдо сытное и не слишком жирное идеально подойдет для детского питания (для ребятишек старшего возраста). Приготовив плов с курицей по-домашнему вы до сыта накормите всю семью, затратив на приготовления минимум времени и денежных затрат.

 Пошаговый рецепт приготовления плова с курицей по-домашнему 

Ингредиенты:

  • Курица – 1 кг;
  • Рис пропаренный – 1 кг;
  • Лук репчатый – 1 большая луковица;
  • Морковь – 3 штуки (или замороженная);
  • Куркума или приправа для плова – 2-3 стол. ложки;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Масло растительное – для обжарки;
  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Чеснок – 7 зубчиков

Приготовление:

1) Курицу или куриные окорочка, или бедрышки (использовать можно по желанию) нужно вымыть, обсушить.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Подготовить курицу

2) Теперь кусочки курицы надо посолить, поперчить, перемешать и оставить минут на 20.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Мясо курицы посолить и поперчить

3) Репчатый лук очистить, ополоснуть под холодной водой и порезать на мелкие кубики.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Режем лук

4) Морковь вымыть, очистить, потереть на крупной терке (как можно крупнее).

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Подготовить морковь или испльзовать замороженную

5) Рис промыть в нескольких водах до прозрачности воды, воду слить.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Длиннозерновой пропаренный рис

6) В чугунке или сотейнике обжарить курицу в достаточном количестве масла, так чтобы она слегка подрумянилась. Примерно 15 минут.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Обжарить курицу

7) К курице добавить лук, перемешать. Тушить до прозрачности лука. Примерно 10 минут.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Добавить лук

8) К курице и луку добавить морковь, перемешать. Потушить 10 минут. В данном рецепте я использовала замороженную морковь, поэтому времени потребовалось чуть-чуть побольше.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Добавить морковь

9) После того, как морковка утушилась добавляем приправу для плова, перемешиваем. На пятилитровый чугунок я добавила 2 столовые ложки, если хотите получить более яркий цвет плова, то добавьте ещё одну ложку.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Добавить приправу для плова

10) Добавляем рис. Всыпаем его равномерно распределив по всей поверхности. Подсаливаем по вкусу.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Добавить рис

11) Далее вливаем кипятковую воду примерно высотой в два пальца над поверхностью риса.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Добавить воду

12) Как только вода закипит сразу убавить огонь до среднего и закрыть крышку.

13) После того как рис заберет всю жидкость и на поверхности её не останется, убавить огонь до самого минимального и готовить под закрытой крышкой до готовности риса.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Убавить огонь до минимального

14) Попробуйте рис, если готов, то выключите огонь и оставьте плов на плите.

15) Следующим шагом очистите чеснок и разберите на зубчики.

16) Замороженное сливочное масло порежьте на крупные кусочки.

17) Сверху в плов натыкайте целые зубчики чеснока и кусочки сливочного масла.

Плов с курицей по – домашнему. Рецепт приготовления

Добавить чеснок и сливочное масло

18) Под закрытой крышкой потомите плов на теплой плите до растворения масла. Чеснок в это время отдаст свой вкус плову.

19) Перед подачей к столу плов перемешать и разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!

Отлично(8)Плохо(0)

Добавить комментарий

Войти с помощью: