Выращиваем грибы. Летний опенок.

Опята(подборка)

Летний опенок можно выра­щивать в лесу на березовых, оси­новых, ольховых, сосновых и ело­вых пнях, а также на участке на обрезках древесины этих пород. Культивирование летнего опенка в лесу не представляет опасности для растущих рядом деревьев, так как он является типичным сапротрофом и неспособен паразитиро­вать на живой древесине.

Выращивание опенка на пнях.

Заражать пни грибом мож­но при помощи спор, кусочков древесины, содержащих мицелий. Споры получают из свеже­собранных плодовых тел. Шляпки их измельчают, заливают водой и тщательно взбалтывают. На тор­цовой или боковой поверхности пней просверливают несколько отверстий диаметром 2-3 и глуби­ной 5 см, в которые наливают водную суспензию спор и закры­вают мхом или еловым лапником.

Заражение спорами не всегда дает положительные результаты,

к тому же мицелий гриба при этом развивается очень медленно и толь­ко спустя несколько месяцев на­чинается интенсивный рост.

Лучшие результаты получа­ются при заражении пней кусоч­ками древесины с мицелием гри­ба, взятыми с полуразрушенных пней, где обильно растет летний опенок. Заготовить эти кусочки нетрудно во время массового пло­доношения гриба. Вырезать их надо из зоны активного роста ми­целия, т. е. с участков, где много плодовых тел. Кусочки прививоч­ной древесины закладывают в от­верстия, просверленные в пнях, или прикрепляют гвоздями к их торцовой поверхности. Для пред­охранения прививочной древеси­ны от высыхания ее надо закрыть мхом или еловым лапником.

Заражение пней таким спосо­бом можно проводить в течение всего вегетационного периода, избегая лишь жаркой и сухой по­годы. Но лучшее время для рабо­ты — весна или осень.

Плодовые тела опенка летне­го появляются на пнях через 1-2 года после заражения. На пнях среднего размера опенок плодоно­сит 5-6 лет, а на более крупных — до 8 лет.

Выращивание опенка на чур­ках.

Опенок с успехом можно выращивать на круглых деревян­ных чурках длиной 30-40 и более 15 см в диаметре. Заготавливают их весной или осенью из свежесрубленных деревьев.

Заражают чурки мицелием летнего опенка так же, как и пни. Споры вводят в отверстие, вы­сверленное в торцовой или боко­вой поверхности чурки, а кусочки древесины с грибницей прибива­ют на гладкую торцовую повер­хность. После заражения реко­мендуется сначала выдержать чур­ки 3-4 месяца в темном помеще­нии с температурой 15-20° С, что­бы мицелий достаточно развился. Затем их закапывают в землю в вертикальном положении на глу­бину 20 см на расстоянии 50 см друг от друга. Отверстия, в кото­рые введены споры, а также ку­сочки прививочной древесины за­крывают корой, дранкой или мхом. Почву около чурок система­тически увлажняют и засыпают слоем опилок для предохранения от высыхания.

Плантацию культуры опенка на чурках можно заложить на приусадебном участке, в коллек­тивном саду и т. д. Зараженные чурки плодоносят дважды в год: вначале лета и осенью. Плодоноше­ние длится 2-3 года.

Выращивание опенка на дре­весных отходах (опилках, стружках, щепе и т. п.) воз­можно в комнатных или теп­личных условиях.

Для приготов­ления питательной смеси берут 2 части древесных опилок и 1 часть мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавляют 7,5 крахмала, по 25 — овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки. Опилки и стружки предварительно ошпари­вают крутым кипятком, затем тщательно перемешивают с пита­тельными добавками. Этой смесью заполняют банки или цветочные горшки и пастеризуют в баке с кипящей водой в течение 1 ч.

Когда субстрат остынет до 30° С, его заражают мицелием летнего опенка. Для этого исполь­зуют кусочки древесины, прони­занные грибницей.

Можно выращивать летний опенок в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, кар­тофельную мезгу, барду и др.

Описанным способом в ком­натных условиях можно попробо­вать вырастить зимний и осенний опенок, олений гриб, плютей чер­нокрайний и другие дереворазру­шающие грибы.

Отлично(1)Плохо(0)

Добавить комментарий

Войти с помощью: