Баклажан. Обзор сортов.

Баклажан.На любой вкус и цвет.

Баклажан.На любой вкус и цвет.

Баклажан — очень светолюбивая культура, поэтому место для посадки выбирается самое светлое, на южной стороне теплицы. При малейшем затенении происходит резкое сни­жение урожайности. Плоды срезают секатором с частью плодоножки. Так они будут храниться гораздо дольше, не те­ряя свежести. Специально формировать растение баклажана не нужно. Но для лучшего развития завязей удаляют самые нижние боковые побеги, затеняющие цветы. У баклажанов есть ещё две особенности, которые нужно обязательно иметь в виду. Баклажаны более требовательны к влаге, чем помидоры и перец, почва постоянно должна быть влажной, иначе плоды мельчают. Баклажаны очень плохо переносят пикировку, после неё они долго болеют. Поэтому их лучше сразу высевать в небольшие «индивидуальные квартирки» (например, в пластмассовые одноразовые стаканчики, из которых затем пересадить с комом земли в более просторную посуду. Губительная пикировка, таким образом исключается. Этот способ не пикировки, а перевалки молодых растений с большим комом земли без повреждения корней, следует применять и для рассады перцев.

Высевают баклажаны в конце марта. Всходы появляются пример­но на 10-й день. Рассаду высажива­ют в конце мая — начале июня (воз­раст рассады не менее 60 дней). Схема посадки 40×60 см. На каж­дом растении оставляют 5-6 плодов. Продолжить чтение

Отлично(2)Плохо(1)

Перец- принц огорода

6

Если картофель- огородный король, то из большого семейства Пасленовые перец заслуживает титул принца! Без этой «знатной особы» грядки выглядели бы скучно, а кушанья- пресно. Взять, к примеру, сладкий крупноплодный. Это же кладезь витаминов, особенно, витамина С. Не зря чудо-плоды рекомендуют употре­блять при атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях сосудов, анемии, пневмонии и бронхите, гастрите с пониженной кислот­ностью желудочного сока, метеоризме, кишечной колике, ларингита, подагре, са­харном диабете, ОРВИ, ломкости ногтей и выпадении волос… Чтобы не пугать друг друга такими страшными диагнозами, предусмотрительнее ежедневно съедать хотя бы по одной перчинке. Но прежде чем вы отправитесь за ней в огород, мы расскажем о некоторых особенностях ухода за перцем в летний период.

Сколько поливать?

Режим влажности у перца занима­ет как бы промежуточное положение между томатами и огурцами. При по­вышении температуры ему требуется больше влаги (как в случае с огурцами), а при понижении- достаточно «поми­дорного» уровня.

Поэтому в северных и некоторых районах средней полосы, где избыток влаги и нехватка тепла, перец поливают ред­ко (раз в неделю, лучше в 2 приема: утром и вечером). В южных регионах овощеводы берут пример с корейцев. Те обожают сыпать под перцы селитру и чуть ли не каждый день заливают посадки так, что они напоминают рисо­вую плантацию. Продолжить чтение

Отлично(1)Плохо(0)

Выращивание перца и баклажанов

баклажанПодготовка грядки

Под перец и баклажаны выделяют плодородный, чистый от сорняков, солнечный, защищенный от ветров участок, где до этого росли огурцы, бобовые, корнеплоды, зеленные культуры. Нельзя сажать перец и баклажаны там, где в прошлом году росли картофель, томаты, физалис, табак, а также перец и баклажаны.

Гряды должны быть достаточно плодородные, хорошо дренированные и обладать влагоудер­живающей способностью. Если почвы суглинистые, то на 1 м2 добавляют ведро перепревших опилок, ведро перепревшего навоза и два ведра торфа. Если на грядке преобладает глинистая плотная почва, то, помимо перегноя и торфа, в почву добавляют ведро крупнозернистого песка и ведро полуперепревших опилок.

На торфяную грядку добавляют перегной и дерновую почву из расчета по ведру на 1 м2.

На песчаную грядку добавляют по 2 ведра торфа, глинистой почвы, перегноя и 1 ведро дре­весных опилок.

Кроме всего этого, на 1 м2 грядки вносят стакан древесной золы, по 1 столовой ложке суперфос­фата, сульфата калия и 1 чайную ложку мочевины. Свежий навоз не добавляют, гак как растения дадут сильную вегетативную (листовую) массу и не в силах будут сформировать плоды. Почву перекалывают на полную глубину штыковой лопаты. Гряды делают высотой до 25-30 см, шириной до 90-100 см (длина по желанию). Продолжить чтение

Отлично(0)Плохо(1)

Выращивание рассады перца и баклажанов

перец и баклажан

Подготовка семян к посеву

За две-три недели до посева старые семена необходимо проверить на всхожесть. Берут по 10 се­мян перца и баклажанов и опускают в тканевых мешочках в теплую (25°С) воду на сутки, затем вынимают из воды, кладут в тарелочку и ставят в теплое (30°С) место, поддерживая тканевые мешочки во влажном состоянии. Через 4-5 дней семена наклюнутся. Даже если из 10 семян проросли только пять, семена годны для посева.

Семена обеззараживают в крепком растворе марганцовокислого калия в течение 20-30 мин. После обеззараживания их промывают водой и замачивают в питательном растворе: в 1 л воды разводят 1 чайную ложку «Агриколы- Старт», или древесной золы, или жидкого «Гумата-ка­лия», или удобрения «Идеал».

В любой выбранный раствор с температурой 25-28°С на сутки опускают семена в тканевых ме­шочках. Такая питательная обработка семян способствует быстрому и дружному их прораста­нию, а также ускорению созревания и повышению урожайности перца и баклажанов. Продолжить чтение

Отлично(0)Плохо(0)

Перец. От А до Я.

перец жгучий и сладкий

Перец- полукустарниковое многолетнее растение семейства пасленовых, выращиваемое в качестве однолетней культуры. Различают перец сладкий (болгарский) и перец острый(жгучий). Разные виды перца нельзя выращивать рядом поскольку они переопыляются, и сладкий перец по вкусу получается жгуче-острым.

Плод перца- ложная многосемянная ягода, имеющая 2-4 камеры. Форма и цвет плодов могут быть различными. Плоды в фазе физиологической зрелости имеют красную, оранжево-красную, фиолетовую, коричневую или желтую окраску. В стадии технической зрелости светло зеленые, темно-зеленые, фиолетово-зеленые или белые. Масса плодов колеблется от 0,5 до 200 г. Родиной перца является Южная и Центральная Аме­рика. Продолжить чтение

Отлично(2)Плохо(0)

Баклажан

баклажанБаклажан — многолетнее растение семейства пасленовых, которое выращивают в качестве однолетнего. Растение об­разует небольшие кусты высотой 60-70 см. Плоды бакла­жана — крупные ягоды округлой, грушевидной или оваль­ной формы. Они чаще всего имеют фиолетовую окрас­ку, но встречаются сорта с полосатыми, белыми, зелеными и даже красными плодами. При полном созрева­нии баклажаны ста­новятся невкусными, поэтому в пищу их употребляют немного недозревшими.

ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. Употребление баклажанов нормализует водный обмен в организме, улучшает работу сердечной мышцы, выводит соли мочевой кислоты. Его полезно вводить в рацион при подагре, различных сердечно-сосудистых заболеваниях, запорах, нарушениях функции печени, почек. Продолжить чтение

Отлично(2)Плохо(0)

Перец в теплице. Условия и уход

уход

В северных широтах и средней полосе перец высаживают в мае-июне, в зависимости от погодных условий, после окончания весенних  заморозков . Обычно после высадки томатов начинают высаживать и перец.

Хорошие предшественники перца: многолетние травы, бахчевые культуры, тыква, морковь, лук, капуста, кабачок.

Плохие предшественники перца: томат, баклажан, картофель.

Плодородие почвы-обязательное условие для получения хорошего урожая. Землю под перцы готовят заранее, с осени. Вносят перепревший конский или коровий навоз, компост, перегной, песок-под перекопку. Кислые почвы раскисляют. См. статью: «Раскисление почвы».

  • Подготовка почвы под перцы весной. (Примерно за неделю до высадки перцев). Под перекопку добавляют (на 1 м2):
  • сульфат калия (1 чайная ложка),
  • суперфосфат (1 столовая ложка),
  • зола древесная (1 стакан),
  • полведра прошлогоднего компоста или перегноя Продолжить чтение
Отлично(3)Плохо(1)