Урожайная капуста. Секреты ухода за капустой

Секреты выращивания урожайной капусты.

Секреты выращивания урожайной капусты.

Как хочется, чтобы капуста удалась, чтобы труды, приложенные при её выращивании не были потрачены даром. Секреты ухода и выращивания урожайной капусты знают опытные огородники. 

Что делать, если капуста плохо растет, не наливается. Как правильно ухаживать за капустой во время роста. Ответы на эти и некоторые другие вопросы рассмотрим в этой статье. Продолжить чтение

Отлично(3)Плохо(0)

Китайская (пекинская) капуста. Как выращивать.

Китайская капуста

Это овощное растение родом из Китая получает все бо­лее широкое признание в среде наших огородников. Капуста богата минеральными солями, белком, витаминами С, В1, В2 и каротином. В пищу идет и в свежем, и в переработанном виде.

Китайская, или пекинская, капуста, имеющая как кочан­ную, так и листовую формы,- это однолетняя, холодостой­кая, очень скороспелая, требовательная к влаге культура. Листья собраны в плотную розетку, достигающую в диаметре 25-40 см. Продолжить чтение

Отлично(1)Плохо(0)

Брокколи. Выращивание капусты брокколи на участке

Брокколи

Брокколи, или спаржевая капуста, является разновидностью цветной капусты. Это однолетняя овощная культура. В пищу употребляют моло­дые головки и боковые побеги, а так­же нижнюю часть стебля в свежем, тушеном или маринованном виде.

ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. По питательной ценности брокколи не уступает цветной капусте, по содержанию белков превосходит ее в 1,5 раза, каротина в ней больше в 50 раз, а витамина С — в 2 раза. В брокколи содержатся витамины А, В1, В2, РР, С, Е. Кроме того, этот вид капусты богат солями калия, фосфора, кальция, магния, натрия и железа.

Выращивание брокколи на дачном участке особого труда не составит, но все же некоторые особенности культуры знать необходимо. Продолжить чтение

Отлично(5)Плохо(0)

Цветная капуста. Выращивание цветной капусты

Капуста цветная Матин F1

Капуста цветная Матин F1

Цветная капуста происхо­дит от дикорастущих ви­дов, распространенных в средиземноморских райо­нах Западной Европы и Се­верной Африки. Первона­чально культура завоевала популярность в Германии, Голландии и Дании, а затем была завезена в Россию.

Головку цветной капусты и листья можно употреблять в пищу в свежем, тушеном, вареном и жареном виде. Для продолжительного хранения цветную капусту можно за­мораживать, квасить и консервировать.

Выращивание цветной капусты в средней полосе России, в районах Сибири и северных районах производят рассадным способом.  Продолжить чтение

Отлично(5)Плохо(0)

Капуста брюссельская.

Капуста брюссельская.Капуста брюссельская (многокочанчиковая) — двулетнее растение семейства крестоцветных, перекрестноопыляемое расте­ние, сильно отличающееся от других видов капусты. В первый год вегетации культура образует цилиндрический толстый стебель высотой   2060 см и более с мелкими или средней величины листьями на тонких черешках длиной 14-30 см, с небольшим количеством долей. Листовые пластинки зеленого или серовато-зеленого цвета, со слабым восковым налетом и с цельными гладкими краями. В пазухах листьев образуются небольшие    кочанчики. На одном растении может быть 20-40 и более кочанчиков.

 ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. Брюссельская капуста — один из наиболее ценных видов овощей. Она содержит 5-7% сахара, 5% белка, вита­мины группы В1, В2, В6), витамин РР, а также углеводы, каротин, ферменты и другие биологически активные вещества.На второй год у брюссельской капусты развиваются разветвленные цветоносные побеги, растение цветет и дает семена. Цветки желтого цвета, собраны в кисть. Плод — многосемянный стручок. Семена растения мел­кие, 1,5-2 мм в диаметре, с гладкой поверхностью. Продолжить чтение

Отлично(2)Плохо(0)

Выращивание белокочанной капусты. Уход за капустой. Советы

капуста

Белокочанная капуста— это двухлетнее растение семейства крестоцветных, одна из самых рас­пространенных в России овощных культур. На Руси капуста известна с XI века. Овощ широко использу­ется в кулинарии в свежем, туше­ном, вареном, соленом и марино­ванном виде. Вряд ли какая-либо другая кухня мира знает столько блюд, основой которых является капуста. В меню росси­ян она всегда стояла на одном из первых мест. В России капуста занимает около 30% посевов овощей, из которых 70% посевов приходится на белокочанную капусту.

 ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. Капуста содержит все известные витамины. Например, витамина С в ней столько же сколько в апельсинах или лимонах. Капуста ранних сортов отличается высо­ким содержанием витамина С, зато в капу­сте поздних сортов он лучше сохраняется. Кроме того, в капусте много углеводов, глюкозы, фруктозы, азотистых веществ, аминокислот, мине­ральных веществ: кальция, фосфора, магния, натрия, серы, хлора и других микроэлементов. Продолжить чтение

Отлично(4)Плохо(0)

Пекинская капуста. Выращивание и уход за капустой. Сорта

хибинская

Пекинская капуста относится к семейству крестоцветных (капустных). Это-однолетнее скороспелое растение, образует розетку листьев или кочаны. Листья сидячие, с волнистым краем. В ней содержатся витамины А, В, В2, Р, Р1. В 100 гр. капусты-52,2-65,5 мг% витамина С. В пищу используют листья и кочан. Употребляют в сыром, вареном, тушеном или консервированном виде.

Наиболее распространенные сорта Хибинская и Северная красавица (F1). Хотя это растение насчитывает более 20 видов. На данный момент рассмотрим особенности выращивания этих двух сортов. Продолжить чтение

Отлично(2)Плохо(0)