Грибы. Выращивание грибов. Вешенка, летний опёнок, навозник белый, сморчки, строчки, строфария, шампиньоны.

Вешенка. Выращивание и уход. Виды и сорта вешенки

Вешенка. Выращивание и уход. Виды и сорта вешенки
Вешенка Лимонная еще известна как Золотистая

Вряд ли в наши дни есть люди, которые не знаю этот гриб и не пробовали его. Все давно смогли оценить его прекрасный вкус и простату выращивания, но мало кто задумывался, откуда же он появился, где его попробовали впервые. В дикой природе он встречается во многих странах мира, а вот культивировать его начали в Германии еще в 1900 году.

Далее это делать начали в Китае, а вот первое крупное промышленно выращивание появилось в Венгрии. В наши дни не найдется, наверное, такой страны где бы не было крупного промышленного комплекса по выращиванию Вешенки. В странах СНГ он стал излюбленным продуктом питания. Повара всех стран уже изобрели тысячи рецептов с использованием этого гриба. Простота выращивания и минимальная стоимость производства делает этот продукт доступным всем слоям населения, за что получил просто всенародное признание.  (далее…)

Отлично(3)Плохо(0)

Продолжить чтение

Грибы. Полезные свойства грибов шиитаке и маитаке

Грибы. Полезные свойства грибов шиитаке и маитаке
Японский гриб шиитаке

Грибы не только важный источник питательных веществ, но и хороший стимулятор иммунной системы. Вполне возможно, что грибы своими полезными свойствами защищают нас от рака, повышенного уровня холестерина и, может быть, даже СПИДа.

К сожалению, у наиболее распространенных в продаже шампиньонов таких лекарственных свойств не обнаружено. Зато они богаты некоторыми важными питательными веществами, например; витаминами группы В. (далее…)

Отлично(3)Плохо(0)

Продолжить чтение

Выращивание гриба вешенка. Способы разведения вешенки

вешенка

Давайте сегодня поговорим о том, как выращивается гриб вешенка и рассмотрим способы разведения вешенок в различных условиях.

Вешенка обыкновенная вы­зывает все больший интерес из- за своих вкусовых качеств и над­ежной высокой урожайностиВ природе вешенка встреча­ется осенью на стволах и пнях лиственных деревьев. Гриб растет семейством, образуя большой куст. Несимметрично построенный, с толстой мясистой шляпкой, рас­тущей набекрень. Цвет шляпки от темно- до светло-серого или жел­товато-серый. Сбегающие вниз (к ножке) пластины белого или слег­ка желтоватого цвета. (далее…)

Отлично(0)Плохо(0)

Продолжить чтение

Выращиваем грибы. Строфария.

Строфария

Строфария отличается тем, что ее выращивание не связано с большим расходом ма­териалов и времени по уходу.

В природе строфария встре­чается на полях. Строфария – довольно крупный гриб относи­тельно плотной консистенции. Ди­аметр шляпки может достигать до 20 см, грибы весом до 500 г не являются большой редкостью. Шляпка гриба в зависимости от сорта имеет различную окраску. Наряду с темно-красно-коричне­выми встречаются желтые до жел­товато-коричневых. По вкусу и ценности питательных веществ строфария уступает шампиньону, однако она ни в чем не уступает благороднейшим лесным грибам. Ее готовят так же, как и другие грибы, и получают очень вкусные блюда. (далее…)

Отлично(0)Плохо(0)

Продолжить чтение

Выращиваем грибы. Летний опенок.

Опята(подборка)

Летний опенок можно выра­щивать в лесу на березовых, оси­новых, ольховых, сосновых и ело­вых пнях, а также на участке на обрезках древесины этих пород. Культивирование летнего опенка в лесу не представляет опасности для растущих рядом деревьев, так как он является типичным сапротрофом и неспособен паразитиро­вать на живой древесине.

Выращивание опенка на пнях.

Заражать пни грибом мож­но при помощи спор, кусочков древесины, содержащих мицелий. Споры получают из свеже­собранных плодовых тел. Шляпки их измельчают, заливают водой и тщательно взбалтывают. На тор­цовой или боковой поверхности пней просверливают несколько отверстий диаметром 2-3 и глуби­ной 5 см, в которые наливают водную суспензию спор и закры­вают мхом или еловым лапником. (далее…)

Отлично(1)Плохо(0)

Продолжить чтение

Выращиваем грибы. Сморчки и строчки

Строчки и сморчки

Работы по разведению смор­чковых грибов рекомендуется на­чинать весной (в апреле — начале мая). Для устройства гряд надо выбрать тенистое место с легкой песчаной почвой. В качестве удоб­рения вносят перегной, хорошо перепревший компост и коровий навоз. Сверху гряду посыпают древесной золой или пеплом от сожженной бумаги. (далее…)

Отлично(1)Плохо(0)

Продолжить чтение
  • 1
  • 2